老移民孙大庆讲述与递铺的三十载“茶缘”

 

　　人物名片：孙大庆，现年50岁；原籍浙江海宁，1981年分配到安吉土特产公司，从事茶叶收购与技术指导；2000年在递铺开办了缘缘茶行，至今从事茶叶生意。

　　一爿不大的店铺，柜台里摆放着山核桃、笋干等各种安吉土特产。见到孙大庆时，他正从冷柜里取出安吉白茶干茶，称重后小心翼翼包装。一口流利的安吉本土方言，根本让人想不到他是一名来自浙江海宁的移民。

　　“我是新安吉人，也是老移民，扎根安吉32年了，这里是我的第二故乡。”交谈中，孙大庆总是面带微笑。他说，与安吉结缘，离不开茶叶。他回忆，国家恢复高考的那一年，自己阴差阳错地就读了原来的浙江商业学校茶叶加工与检验专业。正式工作前在晓墅收茶站实习，1981年分配到安吉土特产公司，从事茶叶收购工作。那年，他才18岁。

　　上世纪80年代初的安吉，没有名茶，只有机制茶炒青，手工茶毛尖、幼青。递铺县城也很小，压根没有专门买茶和卖茶的地方。孙大庆记得每年春茶上市，茶农把茶叶放在塑料袋或竹篮里，一大早赶到胜利桥至总管桥一带，手上捧着茶，有的站着，有的蹲着，不停地叫卖。当时买茶的客人并不多，卖不掉的只好拿回家。

　　1984—1985年，茶叶市场发生微小变化。胜利桥至总管桥西面出现了一个简易大棚，用毛竹、塑料布搭建而成，这就是最初的安吉茶叶交易市场；1988年，县政府在天目桥边正式建立茶叶市场，几十个茶叶生意人以开店的形式开始销售茶叶；直到90年代初，天目桥茶叶市场开始分化，茶叶市场发生天翻地覆变化，县城各条大街上开起了几十家茶叶店，逐渐发展到后来的数千户。如今，各类茶馆也如雨后春笋涌现。递铺小城可谓茶香氤氲。

　　“当时安吉每年茶叶产量5万担以上，也算是全国茶叶重点县。”孙大庆表示，30多年前，茶农没有自己的销售渠道，只有每个乡镇供销社下的收茶站，共计24个。大部分农户将茶叶卖到收茶站，极少数茶叶根据计划调配到周边县市。

　　孙大庆是当时安吉的茶叶主评，不少收茶站在茶叶质量评定中产生分歧时，就将茶叶罐装密封后，运送给他再次评定。“有些连自己也无法确定，我就拿到省、市等更高一级机构评定。”他说，制度上有严格规定，茶叶带出本县，每个人只能带2斤，超过这个数量要到他那里办理出口证。外地人买安吉茶叶事先下单，根据计划发货，不能任其随意挑选。

　　在孙大庆看来，安吉的名茶还真不少。“比如章村的花屏香茗，还有梓枋雀舌、梓枋幼青。”他介绍，科研部门在不断开发安吉名茶过程中发现了安吉白片和安吉白茶。记得安吉白片在一次参赛获奖后，一炮走红。安吉白茶最初撒籽进行有性繁殖，又经压条繁殖。多次尝试后，最后扦插效果最好，发展到如今10万亩面积。

　　可喜的是，2000年孙大庆开办了自己的茶行，取名缘缘。他说，32年里不仅见证了安吉茶叶的发展史，更是目睹了安吉县城的变迁。孙大庆以笔名“茶人”写了《递铺情愫》上、下篇，字里行间倾注了自己对安吉这座城市特殊的感情。一篇非遗项目《梓枋雀舌茶制作技艺》文字，让读者看到了他与茶的不解之缘。采访结束时，孙大庆袒露心声，城市的发展不在于大，而在于群众生活品质的飞跃。生活愉悦，身心舒逸，才是最好的。