美食

　　“百万富翁沙律”(Millionaire Salad)

　　之所以有这么独特的名称，是因为沙律是由当地盛产的棕榈树心(Heart of Palm)烹调而成的，一棵棕榈需五年的时间长成，只有树心能吃，一棵只够八人享用，可谓桌上珍品。

　　朗胟酒(Ram)

　　毛里求斯人喜欢喝当地一种甘蔗酿的朗胟酒(Ram)，这酒后劲足，容易醉，不过如果往酒里兑水，就不会那么容易醉了。

　　Creole(克里奥尔)

　　Creole(克里奥尔)可说是这片世外桃源美食的基调。而Creole是指用咖喱和番茄肉汁(rougail)的煮食主法。

　　海鲜

　　毛里求斯位于印度洋，毗邻非洲马达加斯加东部的岛屿，是个未受污染的怡人小岛，因此海产特别丰富，如玛玲鱼、鲜吞拿鱼、烟剑鱼、生蚝、迷你龙虾。其中烟剑鱼更是十分出名，鱼质跟三文鱼相若，但颜色偏红。