[视频]李志友：“鸡司令”托起“农场新梦”

　　师从著名烹饪大师，在杭州干了8年厨师后，李志友回乡了，大林自然村的乡亲问他回来做什么？“养鸡，卖给城里人！”李志友说。

　　刚回到村里李志友就骑着摩托车挨家挨户串农家，花了几月时间收购了500羽正宗土鸡种苗，成立安吉大林土鸡养殖专业合作社，成员只有区区三农户。“如今培育和引进的品种多了，追求产量和速度，正宗土鸡养上十个月也能长到2斤多。”李志友说，多亏了自己多年厨师经验，对于食材识别有一套。

　　天子湖镇高禹村大林自然村，农家多种植苗木，把鸡放到苗木地里散养，可以给地里除虫、增肥，很受欢迎，养殖场地很好解决，李志友翻阅诸多专业书籍之后，新手养鸡倒也不含糊。

　　“鸡养成了，怎么卖给城里人？城里好货多得是。”村里人看着李志友的发展，挺疑惑。到了可以销售的时候，李志友将摩托车更换成了小车，载着自家的土鸡进城。“饭店一家一家送，八年厨师工作经验让我对杭州的餐饮业略有了解，结识一批厨师朋友。”李志友说，但商业合作的关键不在于人脉，而在于产品。

　　不过，李志友这一次进城并没有打算卖产品，而是赠送给饭店试验、品尝。

　　结果喜忧参半，一边是口感好的良好反馈，一边是价格过高不易被市场接受的担忧。“最初就没想着利润，必须得先把产品推销出去。”李志友做了决定，“鸡就搁这了，卖掉再收钱。”就这样，“卖掉再收钱”的情况持续了三个多月。在餐饮业，食材的口感是吸引客源的重要因素，在这场博弈里，李志友的大林土鸡占了上风，饭店开始主动找大林土鸡专业合作社拿货，也有不少企业开始拿土鸡礼盒赠送亲友。

　　“还真把鸡卖给了城里人！”村里人看见了，纷纷表示想要入社。如今，大林土鸡专业合作社已有28家农户。李志友也说出了他最初决心养鸡的原因：“餐饮业的食材供应鱼龙混杂，很难买到正宗土鸡，乡里的土货却很难走进城市，这里面蕴含着巨大商机，所以决心整合农村资源，回乡养鸡。”

　　去年，安吉大林土鸡养殖专业合作社卖出8万只土鸡和大量土鸡蛋。“品种、场地、养殖密度都有讲究。”李志友为社里的农户提供鸡苗和养殖技术，当起农家土鸡养殖的“领路人”。今年，禽类交易开放后，他决心卖白鸡，即已宰杀的鸡，并给白鸡贴上二维码。李志有笑说，“别看大林土鸡出自小山村，在杭州市场也有了假冒产品。”

　　李志友告诉记者，创业之后，自己有一个农业一体化的“农场”梦想，蔬菜、鱼类、家禽混合种养，运用起电子商务，建起一个农村直接供应城市的农产品系统。