蜜果儿农场：向产业链要效益

农场工作人员在挖沟翻土

　　浙江在线-安吉新闻网12月11日讯（浙江在线记者 陈玉兰)小小的果干，看上去不起眼，吃起来却很甜。接近年底，安吉蜜果儿家庭农场主戴萍的手机响个不停，很多微信好友都想买她的无花果干，有的拿来做办公室小零食，有的等过年赠送亲朋好友。

　　“今年是无花果干第一次上市，没想到市场反响很不错。”戴萍是土生土长的安吉人，大学读的是英语专业，看到这几年家乡发展快、变化大，大学生创业优惠政策又好，便决定放弃本专业，回乡发展，创办势头正火的家庭农场，她的农场面积近40亩，选址笔架山高新园区，取名为“蜜果儿”。

　　起初，对于种植什么，戴萍也比较迷惘，在浙江农林大学教授的指点下，她决定种植无花果。但无花果品种多，吃不准，她也曾到嘉兴、金华等地考察过，最后这位教授为其牵线搭桥，找来了一位拥有多年无花果种植经验的业内人士，担任农场技术顾问，并为农场提供树苗。

　　去年3月份，无花果树苗下地，当年8月底就有了果实，但第一年量少、果子个头也不大，今年迎来了丰收期。“采摘期从8月份持续至11月底，鲜果采摘了五六万斤，大多卖到县内一些水果店。”戴萍说，无花果虽然味道好、营养高，但保鲜期短，上市集中，也不便于运输，于是，在技术顾问的指导、帮助下，农场决定推出无花果干，做深加工文章，延伸产业链。

　　“我们目前种植的品种是‘芭劳耐’，这是无花果中最好的品种。”她表示，果干制作过程不复杂，先将果实洗干净，再去茎，切开后，放进烘干机，温度在65°，持续21小时就可以烘干，整个过程不需要添加任何东西。制作时，1斤果干需要6斤鲜果烘，包装分125克/罐和250克/罐两种，价格分别为25元和50元，今年一共烘了7000斤果干，果干保质期为1年。

　　戴萍说，无花果干主推的客户群体是办公室白领，第一年试水效果就不错，为以后的市场拓展增添了信心。眼下农场正在挖沟翻土，准备给树苗施豆腐渣，增加营养，为来年的丰收做好准备。“我自己没有创业经验，目前农场无花果也没有很大知名度，都是‘摸着石头过河’，下一步，我会争取多参加一些农展会、年货节等活动，让无花果和无花果干多露脸，真正让绿色、健康农产品走进千家万户。”她表示。