月饼“江湖” 硝烟再起

　　浙江在线-安吉新闻网8月8日讯（浙江在线记者 江汇)距离中秋还有一个多月，月饼攻势已铺天盖地袭来。近日，记者走访发现，眼下竹城各蛋糕店、商超的月饼开始销售，不少商家为了抢夺年轻人市场，推出了各种“高颜值”、“有内涵”的新潮月饼。

　　在浙北商超的亚卡夫里，礼盒装的月饼摆在显眼位置。“7月28日就开始卖了，都卖得很好。”店长蒋琴介绍。礼盒有88元的纸盒包装，128元的铁盒包装，还有208元的竹编包装。其中208元的既包含莲蓉蛋黄、相思红豆等传统口味，也包含红莲奶黄流心、奶黄流心、岭南黑珍流心等“网红”口味。蒋琴说，流心口味自去年开始销售，因为顾客反响良好，今年又推出了新的口味。

　　除了礼盒装的广式月饼，现烤的苏式月饼也占据了一席之地。蒋琴说，店内的苏式月饼受到顾客广泛认可，每次新鲜出炉的鲜肉月饼都会被抢购一空。

　　走进浙北超市生态广场店，散装月饼也开始售卖。10元，20元，30元，价格不一，但都较为亲民。“主要是给大家尝尝鲜，提醒顾客，中秋节快到了。”负责月饼专柜的经理张凯亮介绍。目前月饼还处于预热阶段，要到8月中旬，才会开始售卖礼盒装的月饼。

　　对许多人来说，中秋节就意味着要吃月饼，但是对很多年轻人来说，这一观念已经过时。在可莎蜜儿，蛋黄酥成为主打产品。店长戴杨倩介绍，蛋黄酥凭借其口感赢得了越来越多年轻人的喜爱，他们从7月20日就上线了月饼和蛋黄酥，蛋黄酥的销量明显好于月饼。今年该店还新增了花儿饼和云腿饼两种口味，前者是用产自云南的玫瑰花作为馅料，后者是产自云南的猪后腿肉作为馅料，都颇受顾客欢迎。而蛋黄酥除了散装也有礼盒装，主打“一封家书”的玩法。“顾客在盒子里写信，再送给亲友，别有一番意味。”她说。

　　记者还了解到，具有安吉特色的白茶月饼也已经上市。“总的来说，今年大部分月饼礼盒的价格集中在60-150元之间，中等价位的产品仍是主流。在产品包装上，风格将继续以弘扬传统中秋文化、简约环保为主。”某业内人士介绍，口味方面，莲蓉、五仁、豆沙、枣泥、百果等传统产品、传统口味仍将是主流。在新品种方面，流心奶黄、法式乳酪、榴莲等口味搭配上个性鲜明的包装，还将继续受到年轻一代消费者的青睐。