缤纷菜园

　　夏天，是多彩、温暖的季节，是许多农作物生长的最好时节。对于种植的蔬菜来说，这个美好的时节又区别于冬日与春寒，不需要用塑料薄膜来增加地热。充足的光照和适宜的温度，提供了所需的条件，蔬菜显示出旺盛的生命力。

　　我的居家小院，尽管可以种植的土壤面积不大，但经过巧作安排，做到纵横到边，立体发展，见缝插针，也能体现出“菜篮子”的丰富性。这些天，黄瓜、四季豆、茄子、辣椒、豇豆、南瓜、番茄、甜菜等蔬菜，可以陆陆续续采摘了，外孙小语浠特别开心，她说：“我喜欢吃的蔬菜，都要自己来摘。”

　　其实，小孩子最不愿意多吃蔬菜，倾向于荤食。但如果让他们参与蔬菜采摘，我们再灌输“多食菜蔬好处多”的道理，就会让他们产生品尝蔬菜的欲望。

　　夏季是一个蔬菜品种特别多的季节。我的小小院子里，栽种的蔬菜就有十多种。其中，一些蔬菜还常听医生推荐介绍。就说黄瓜，是不少女孩子的最爱，它含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素，有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿等作用呢，在夏季真是不可或缺。苦瓜，是清热下火的首选之菜，具有排毒、降温、防暑的功效。番茄，还有杀菌、防癌、凉血、清胃健脾之效。茄子，对于防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效……今年，我还第一次种植了佛手瓜，是朋友推荐并送来的种苗。据说佛手瓜的营养物质比较丰富，经常食用能够帮助人体提高自身的免疫力。

　　夏蔬，与我们的情也浓，既然牵手了，就要好好了解它、认识它。