香榧园里喜丰收

　　初冬，香榧收获也画上了圆满句号。在金手指种植基地里，农民们捡完最后一箩筐成熟坠落的香榧，又开始新一轮的修剪、护理，为来年收获打好基础。

　　据介绍，香榧从9月中旬开始采收，需要20天的后熟去涩，在一周内清洗、晒干，最后放入冷库防止氧化。等到卖出时，再从冷库中拿出炒制，保持香榧最原始的清香和口味。

　　走进金手指香榧园，香榧树的枝头挂满了青嫩的果实。“一般从开花结果到采收需要17个月的时间，今年10月采收的是去年4月开花的。”香榧农业种植员说，香榧树栽培难，生长慢，即使现在通过人工栽培技术缩短了时间，也需要七八年时间。相关负责人介绍，他们如今已有100万株香榧苗，占地400多亩。

　　“香榧生长环境要求较高，适宜中国南方较为湿润的地区，而我们安吉拥有得天独厚的优势，四季分明、温差大，适合香榧生长。”禾香农业有限公司管理人员陈培忠说，他种了30年的水果，颇有经验。但是，后来为何又改种香榧？他介绍，缘于水果产业日益增多，何地都可以种植，相反香榧只能在浙江、安徽等地种植，且树木、叶片、花粉、果皮、果实等都大有用途，涉及食品、化妆品、木材、医用等各个领域，经济价值高，市场需求量很大。

　　从2013年开始，他们栽下了第一株香榧苗，直到去年才开始有收益，“去年产销数百斤，今年产量一千斤，预计明年将产五千斤。”陈培忠介绍说，一直都有“坚果之王”之称的香榧营养价值极高，目前我县香榧个头比普通香榧大一点，味道鲜美不涩嘴，价格在150元/斤左右，主打质量和品质。

　　据了解，我省有将近50万亩香榧种植地。陈培忠表示，希望将这种有经济价值，对水土、环境也有益处的作物发扬光大，它四季常绿，居民房前屋后都可以种植，既美观又可以带来经济价值，一举两得。“我们会将香榧产业做大规模，做出特色，做出属于安吉的品牌。”