开采日的累并快乐

　　白茶季，最忙的莫过于茶农了，辛苦了一年，收成好坏全在这短短的十来天时间体现。

　　3月24日，这是梅溪镇独山头村王雪云家白茶开采的第一天。王雪云家离茶山不算远，三轮摩托呼啸着三五分钟就到了。因为山脚下的茶树才刚冒出新芽，够不到采摘标准，采茶工们大多在半山腰以上采茶。

　　“今天来了二十七八个人，还有二十多人得明天才到。”王雪云告诉记者，先到的这批采茶工来自江苏，大多是老资格了，不过王雪云还得时不时“唠叨”上几句：“下面的小叶子不要采，就采上面的尖子，一只手托着茶树枝，一只手采。”

　　王雪云说，开采第一天，工人们对这些要领有些遗忘了，不过明天就不用教了。

　　“我自己的茶山每年能产一千多斤干茶，和老表合作的茶山还有两三千斤，大部分拿到白茶市场销售，茶叶好价钱就贵一点。”因为茶叶白度、香味、条形都不赖，再加上采摘、炒制都有自己把关，王雪云对自家的茶叶充满信心。

　　中午11点，趁着采茶工下山吃饭的空隙，王雪云打算先去给朋友帮个忙。因为村里家家户户都有茶山，这些天打招呼的方式也从“饭吃了没”变成了“开采了没”。

　　回家换好出行工具，王雪云便火急火燎地往朋友的工厂赶，原来他要帮忙调试新机器。晚上就要炒干茶了，新机器还没运行过，得找个老师傅帮忙把关才能放心使用，有着十多年从业经验的王雪云自然是最合适的人选。

　　“温度设定为360度，不然茶叶炒不好的……”忙完了这边，王雪云又匆匆赶回茶山运回青叶。现在一切都已准备就绪，晚上，空闲了一年的炒茶间就将散发出2018年的第一缕茶香。

　　而在梅溪镇钱坑桥村，贵州媳妇莫大姐也开始带班采摘青叶。莫大姐家的茶叶不算多，只有十亩，采摘工人也才18人。因为现在量少，莫大姐选择先卖几天青叶。卖青叶赶早不赶晚，这意味着，工人们可以提前半小时收工。

　　“阿姨们，下山嘞！”采摘工一天的任务完成了，对于莫大姐的考验才刚开始。等不及丈夫下班，莫大姐决定先将茶叶扛下山。对于个子娇小的莫大姐来说，这显然不是件轻松的事儿。

　　傍晚5点，将茶叶倒进筐中搬上面包车，夫妻俩就直奔溪龙青叶市场而去。虽然早上已卖过一回青叶，但下午行情是看涨还是回落，夫妻俩心里还没有底。

　　“早上行情还可以，170元一斤，希望下午能稳定在这个价格吧！”莫大姐笑着说。

　　“茶叶什么价格？”“180元一斤，我家茶叶蛮壮的。”“便宜点，150元一斤。”“150元吃不消卖。”“……”来来回回折腾了好几趟，可效果并不尽如人意。犹豫了一会儿，莫大姐决定主动出击。

　　“来晚了，价钱卖不上去了，先去问问客商们是以什么样的价格收茶叶吧。”虽然放下了身段，价格上也松了一些，但茶商们同样有着自己的打算。

　　夜幕渐渐降临，忙碌了一天的莫大姐终于停下脚步，找了个合适的位置等待客商前来询价。此时，她已根据市场行情调整了心理价，这次的试水成绩还算不错。白茶采摘期间，这样的价格博弈战每天都在上演。