安吉有个“水培蔬菜”种植基地

　　一棵棵蔬菜不种在土里，而是“长”在水里，你见过么？位于递铺街道赵家上村的安吉冠荣有机蔬菜种植基地内，就出现了这样的“水培蔬菜”。

　　来到基地的栽培中心，放眼望去，“水培蔬菜”绿油油一片，长势喜人。走近观察，这些蔬菜中，以生菜为主，还有小青菜、芹菜、紫生菜等，一棵棵被“种”在PP板不同的“圆孔”内，有的已经长到20多厘米高，有的才刚发芽，时不时能听见底下一片“哗哗”的水循环声。

　　“‘水培蔬菜’主要吸收水里的微量元素存活。”基地工作人员沈永建介绍，蔬菜从土壤里育好苗后，移至陶粒杯内，并在杯内放陶粒土，再放置PP板的圆孔内，板内的水是经过滤过的，可以循环利用，确保蔬菜根部保持水分。“水的多少取决于能接触到菜的根部，平时需要观察菜叶和根系，来判断其成活率。”沈永建说。

　　冠荣有机蔬菜负责人刘光荣2013年来到安吉种植有机蔬菜，目前基地内拥有60多个大棚，谈及“水培蔬菜”种植的缘由，刘光荣坦言，在日本、以色列等地，因为耕地少，“水培蔬菜”非常流行。“我认为‘水培蔬菜’前景十分看好。”他说，这类菜用的水是无杂质的水，菜吸收了水中的氮磷钾等元素后，表面是无菌的；再加上这种菜不会出现老化现象，还能控制亚硝酸盐(亚硝酸盐本身无毒，但进入人体后发生一系列反应，变得有毒性)。“可以说，这些都是我选择种植‘水培蔬菜’的原因。”他表示。

　　据介绍，与种在土壤里的蔬菜相比，除了上述的好处之外，“水培蔬菜”生长周期也较快，一般在1个月左右，且产量高，口感更清脆。“因为是种在室内的，蔬菜生长需要适宜的温度，一般不低于7℃，所以到了冬天，在室内摆放一些加温器，十分有必要，目前基地内有5个加温器。”刘光荣说。

　　刘光荣表示，自己研究“水培蔬菜”已经很多年，目前还是试验阶段，并未真正走上市场，种得也是生菜、青菜一类的蔬菜，接下来想尝试花菜、包菜类蔬菜的培育。“做循环农业一直是我的梦想，下一步，若条件允许的话，计划承包一个水塘，上面种‘水培蔬菜’，下面养鱼，让‘鱼菜共生’，打造循环农业新模式。”他说。