“舌尖上的安吉”评选出“十佳乡村美厨娘”

“舌尖上的安吉”评选现场

　　这几天，报福镇野趣农庄老板娘王蓉琴在村里又“火”了一把。因为前不久她在全县第三届“舌尖上的安吉”——乡村味道烹饪大赛上做了一道拿手菜，捧回两大奖项，成为名副其实的“乡村美厨娘”，一时成为其他农庄女主人学习的榜样。

　　和王蓉琴一样，不少农家乐、民宿老板娘在这次大赛上大展厨艺，获得“乡村美厨娘”的荣誉称号。据县旅委乡旅办相关负责人介绍，近年来，随着乡村旅游的火热推进，涌现出一大批民宿、农庄，而原先乡村旅游的配套业态主要以农家乐为主，要么无服务，要么服务较差，民宿需要老板娘与客人互动，讲究的是“老板娘经济”；与此同时，“吃”又是位居旅游“六要素”之首，为了挖掘老板娘的主观能动性，制作出更多地道的农家菜，让乡村旅游的服务显得更温暖些，今年在“舌尖上的安吉”大赛中，特别推出“十佳乡村美厨娘”奖项评选。

　　该负责人介绍，此次大赛共吸引35名选手参加，其中，有15名就是来自各乡镇(街道)农家乐、民宿的老板娘，打分采用百分制，涉及创意、味感、观感和质感、食品安全，共设置“最佳乡村味道”、“最佳乡村点心”和“十佳乡村美厨娘”三大奖项。“不要统一标准、统一格式，不少参赛作品少了酒店‘高大上’的桌菜，更贴近农家美食，可以说更加接地气，有了‘妈妈的味道’。”

　　天荒坪镇春林山庄老板娘谢春花此次收获颇丰，由她烹饪的“五谷丰登”和“竹筒鸡”两道菜排名靠前，分别获“最佳乡村点心奖”和“最佳乡村味道奖”，最后又以优异的成绩荣膺“十佳乡村美厨娘”。“这些菜都是我平时自己研发出来的，有了‘美厨娘’这个美称，会鼓励我今后在农庄菜肴上下更多功夫，满足更多游客的需求。”谢春花说。

　　县旅委副主任王正南表示，如今，女性在乡村旅游发展中发挥的作用越来越明显，通过“十佳乡村美厨娘”的评选，不仅可以让“舌尖上的安吉”品牌更响亮，也能挖掘出更多地道的农家菜，助推乡村旅游蓬勃发展。“此次还吸引了一批来自广德等周边地区的同行现场观摩，他们对‘美厨娘’们竖起了大拇指。”王正南说。