夏天吃西瓜，有些你不知道的事

　　进入夏季之后，西瓜就开始上市了，两块钱左右一斤的西瓜，花一二十块钱买一个回家，一下子吃不了的话就用凉罩罩着，或者放在冰箱里，想吃的时候再拿出来吃。那么，这样的储存方式卫生吗？人吃了会闹肚子吗？这次民情实验室就来帮您解惑。

　　实验结果告诉你：吃不完的西瓜要加保鲜膜保存

　　实验人员从市场上买来一个西瓜，剖开后取五份，两份包上保鲜膜，其中一份放进4度冰箱冷藏，一份放置在常温的室内；两份不包保鲜膜，其中一份放入4度冰箱冷藏，一份放置在常温的室内；这4份保存24小时后做实验。另外一份马上做实验。实验是检测西瓜菌落总数的变化情况，因为空气中有很多细菌，菌落总数容易在西瓜上繁殖。

　　检测人员分别取25克西瓜样品，放在225毫升的生理盐水中均制，从中取1毫升样品再稀释10倍倒入培养皿中，再倒进培养基，待培养基凝固后放进生化培养箱培养(温度控制在36度)，48小时候取出培养皿。你就可以清楚地看到培养皿上的菌落总数，4度冰箱冷藏的样品(有保鲜膜)培养皿上只看得见几个菌落总数；而常温下无保鲜膜包裹的西瓜样品培养皿中，菌落总数数不胜数。具体看以下实验数据：

　　从检测结果来看，西瓜放在冰箱里的话，有无保鲜膜包裹，菌落总数繁殖都不大；包裹了保鲜膜，放在常温下，菌落总数也不是很多。所以，实验结果告诉大家，暂时吃不完的西瓜，最好加保鲜膜放在冰箱，因为不加保鲜膜，冰箱里还有其它食材，有可能串味，或被污染。如果短时间内要吃完的话，可以在常温下保存，但也必须加保鲜膜，以便隔离空气，因为空气中的细菌实在太多。

　　中医告诉你：有些人应该少吃西瓜

　　笔者曾从冰箱里拿出黄瓜，洗净刨皮后再吃，没想到吃后三个小时内就开始肚子疼、拉肚子。后来试过三次，都是同样的结果。这又是怎么回事，如果换成是冰西瓜会这样吗？

　　“吃冰黄瓜拉肚子，吃冰西瓜更会拉肚子。”安吉县名老中医陈长江解释说，西瓜属于寒性，具有清热解暑、生津止渴、利尿的功效，适当食用西瓜对身体健康有好处，但是脾胃虚弱的人若食用过多，或者从冰箱里取冰西瓜吃的话，很容易引起腹痛、腹泻。另外，西瓜也不宜与油腻食物同食，如果西瓜与温热的食物或饮料同吃，可导致呕吐。

　　除了脾胃虚寒的人不宜多吃西瓜，还有哪些人不宜多吃西瓜呢？

　　陈医生介绍说，西瓜中含有不少糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，会增加患者的肾脏负担，导致血糖升高、尿糖增多等后果，所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。还有肾功能不全的人也要少吃，因为西瓜水分多，吃太多西瓜，摄入过多水分，很难及时排出体外，会使患者水肿加重，导致体内血容量增多，诱发急性心力衰竭。另外，口腔溃疡、感冒初期、大病初愈的人、孕妇和产妇、高龄老人也要少吃西瓜。

　　陈长江介绍说，从中医角度来解释，不论是风寒感冒还是风热感冒，在表未解之前多吃西瓜会因过寒而损伤脾胃。同样，高龄老人因为年纪比较大，多数人的脾胃功能和心肾功能都会有所减弱，夏季吃太多西瓜会损伤脾胃。所以说，为了自己的身体健康，西瓜要适量食用，更不能敞开肚子吃。