[图文]春笋大年，却增产不增收

笋加工包装现场

　　被誉为“素食第一品”、“山八珍”的春笋，眼下正值上市时节。今年是毛竹大年，我县的春笋产量如何？价格怎样？笋农收益如何？连日来，笔者走访笋竹丰产区、部分林农及县城两大农贸市场，了解情况。

　　毛竹林里满眼尽是笋

　　产笋大年，预计全县春笋总产量2—3万吨

　　这些天，鄣吴镇民乐村毛竹大户钱金祥每天的工作就是上山挖笋。连片的毛竹林里，密密麻麻的笋正在上演“雨后春笋”般的生长速度，为了抢时间，钱金祥还专门请了4、5名工人帮忙。

　　“产量很不错。”钱金祥介绍说，自家几百亩毛竹林，每亩春笋产量达300—500斤，比上一度高出10%左右。“因为雨水充沛，再加上去年的冬干和今年的春干，毛笋生长都未受到影响，是一个丰收年。”他说。

　　山川乡拥有2.58万亩毛竹林，其中三分之一为笋竹两用林。恰逢春笋大年，又得益于充足的雨水，今年的出笋率较高。据该乡林业站站长潘建平介绍，等到4月20日左右，毛笋基本能够成型，未开挖的用来养毛竹，所以这段时间还是挖笋的小高峰。

　　县林业局有关负责人介绍，全县毛竹林面积86万亩，今年是产笋大年，产量高，市场供应充足，预计全县春笋总产量达2—3万吨。

　　“山八珍”卖到“白菜价”

　　价格一路走低，毛笋收购价低至0.5元/斤

　　产量不错，价格如何？笔者走访县城两大农贸市场及部分林农，他们一致表示，今年的毛笋价格走低，甚至卖出了“白菜价”。

　　山川乡富民竹笋专业合作社在售的毛笋，按重量不同分为两种价格，一种是2斤以下的，售价0.6元/斤，2斤以上的，售价0.3元/斤。而鄣吴的林农们则说，今年的毛笋收购价低至0.5元/斤。

　　走访县城递铺中心农贸市场、三里亭农贸市场，今年毛笋价格不高，黄泥拱(指品质好毛笋的乡间叫法，因笋体深埋在深沃的黄土层下，笋头将出未出，将泥土拱成小包)的价格只有2.5元/斤。“春笋中还有不少早园笋、红笋，如今在售的早笋仅卖到2元/斤，再过一阵子，红笋也要下市，零售价从4元/斤降到2.5元/斤。”一位摊主表示。

　　在三里亭农贸市场摆摊14年的摊主说，今年毛笋刚上市的价格就压得很低，因为早园笋等其他品种先上市，代替了毛笋，而且今年早园笋的市场价格已经很低，所以拉动了整个春笋价格的低位运行。

　　从事鲜笋销售多年的商贩们也感到今年生意难做。“春笋收购价越来越低，可能会亏本。”一位收购商认为，去年暖冬再加上入春以来的温暖天气，春笋提前“破土”，与原本提早上市的外地春笋扎堆，压低了价格。

　　丰产难言增收

　　多种原因导致春笋渐成“鸡肋”，期盼竹林增收新路

　　丰收之年，却难见笋农笑颜。缘何？只因“笋贱价低”。

　　昨天，钱金祥辛苦半天挖了春笋800斤，但一盘算，净收入只有100多元，他一脸无奈地说：“今年春笋行情不好，特别是收购价一直在降，村里好多人都懒得挖了。”

　　钱金祥的感受是普遍性的。县内一家笋竹加工企业负责人说，近5年来，我县人工工资连年增长，而春笋收购价却在下行。打个比方，一个农户半天能挖500斤春笋，按0.5元/斤的收购价计算，收入250元，但扣掉4个小工半天约200元工资，收益不明显。

　　对于春笋价格一路下跌的行情，天荒坪天林竹笋专业合作社负责人梁一品认为，这与笋竹加工厂家也有很大关系。据悉，近年来，我县的春笋加工企业发展并不顺畅，笋罐头销售量明显减少，关闭的加工厂很多；再加上不少大户要养毛竹，春笋挖的不多，“笋贱价低”成为不争的事实。

　　对此，部分林农表示，和高山毛竹林砍伐“无利可图”一样，毛笋收益也逐渐成为“鸡肋”，对年收入的贡献率已不高。

　　针对现状，县林业专家也给出了林农增收的建议：可以调整竹笋结构，增加冬笋、鞭笋和早春笋的产量；进行林下套种，使毛竹林收益多元化。