《生态道德课》第三季《博物山水间》--欢喜岭古道

    告别“采菊东篱下，悠然见南山”的惬意环境，志愿者们匆匆赶到了上墅乡龙王村的东坞，继续寻找欢喜岭古道。不知道具体位置的志愿者们打算找当地村民问问，村路的尽头，眼尖的张雅鑫一眼看到了一家“欢喜岭农庄”，“这会不会跟咱之前看到的‘三眼井浴室旁边有个三眼井’有异曲同工之妙？”带着疑问，志愿者们走进农庄，喊叫了许久，也不见人回应。原来农庄里的人正忙着磨豆腐。

　　“请问，欢喜岭古道具体在哪儿？”“就是我们家门口的那个石板路。”真是“踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫”，找了许久的志愿者们终于松了一口气，但大家都不急着赶路。

　　豆腐，大伙都吃过不少，可磨豆腐难得一见，志愿者们又怎么会放过这么好的机会。大炮第一个尝试，一拉一推间，乳白色的豆汁沿着石磨缓缓流淌进木桶里，“小时候，我们家也是这么做豆腐的。”看得出，儿时的记忆和手艺，大炮都没忘记，还是那么熟悉。朱赜奇和末维拉也挽起袖管，上场试了一把。对于90后的朱赜奇而言，一切都很新奇；而对于来自赞比亚的末维拉来说，一切岂止是新奇。

　　磨完豆子，一群人又围在土灶前，看阿姨煮豆浆。黝黑的铁锅内，白色的豆浆越熬越香，扑鼻而来，惹得志愿者们直咽口水，直勾勾地望着锅里的豆浆。一开锅，大家纷纷跑去拿来小碗，加上一勺白糖，排着队，盛上一碗就“咕噜噜”喝起来。热热的豆浆一下肚，整个人都暖和起来。配上农庄老板送上的南瓜饼，更是美味，志愿者们连连称赞，喝完一碗又一碗。

　　随后，志愿者们又在阿姨的指点下，往豆浆里加入盐卤，勺一搅，便生成层层絮状物，顺滑的豆浆就这么成了开着花的豆腐脑。“哦，这就是‘卤水点豆腐’啊！”张雅鑫恍然大悟。“更香了！”末维拉用手往鼻子里扇香味。接着，大家把豆腐脑往木盒里倒，盖上纱布，滤去多余的水分，在大炮、二炮、张帅三人合力下，豆腐脑被压实成了一整块豆腐，也算画上了劳作的句号。

    自欢喜岭古道而上，志愿者们一边走一边讲起欢喜岭古道的传说。“话说当年在该岭上住着一户有钱的王姓人家，怕遭土匪抢劫，待人处事十分小心，真心相待过路人，为路人提供一宿二餐，路人一进此岭便称欢喜欢喜。长此以往，欢喜岭的名字也叫开了。”“还有传说是北宋末年，小康王在逃避金兵追杀时，曾在这借宿一晚，保全了身家性命，连称‘寡人欢喜也’，于是后来便传诵此岭为‘欢喜岭’。”“相传是福建移入的邱、华两姓人家……”