湖在中国，大大小小数不胜数，舌尖上的中国栏目组于2014年5月录制了华子鱼美食节目，把华子鱼这一天赐美食与天下共享。鱼离不开水，让我们来认识一下养育华子鱼的达里湖吧！
达里湖位于位于克什克腾旗西部，区属自然旅游资源，被一碧万顷、草绿花红的贡格尔草原环抱，被人们誉为“草原上的明珠”。
达里湖蒙语称为“达里诺尔”，汉语译为“大海一样的湖”，是内蒙古第二大内陆湖，总面积240平方公里。达里湖与国家自然保护区紧密相连，集湖泊、湿地、草原、沙地等多样化的生态系统为一体。同时达里湖周围有宽广辽阔的火山熔岩台地、突兀的火山口、火山锥、熔岩颈和微观火山地貌及火山弹、火山渣等火山喷积物。达里湖火山群为东北九大火山群之一。星罗棋布的火山群，一碧万顷的贡格尔草原与草原明珠达里湖构成了自然界中最壮美的自然景象。
达里湖的景好，水好，鱼更好，达里湖的水只进不出，PH值在9.5以上，特别适合瓦氏雅罗鱼,俗称华子鱼的生长。含有多种对人体有益的微量元素和矿物质，系纯天然滋补营养佳品，以其鲜美的味道，让您食而难忘，在当地久负盛名。通过舌尖，让全国人民都认识了华子鱼。达里湖鱼在我国北方同类产品中生长速度最慢，鱼龄最长，所产商品鱼均在5—10龄，与同类产品相比鱼体最大，味道最鲜，营养价值最高。素有“赛甲鱼”之称，系纯天然的滋补佳品。
这张图你能认出哪是华子鱼吗？
有湖，有鱼，自然就少不了鸟了，这样生态才能平衡呀！
达里湖地处内蒙古高原，人烟稀少，湖面广阔，草甸、湿地齐备，是鸟类的天堂，是中国北方重要的候鸟迁徙通道，栖息着15目32科152种鸟类。其中有珍稀的丹顶鹤等国家一、二类保护鸟类26种，是国家珍稀鸟类保护区。这里鸟类最多的时节是春秋两季，四月下旬到五月初，冰雪融化，青草萌生，候鸟成群结队从南方飞来栖息湖区，整个湖面百鸟争鸣，热闹非凡。而九月下旬到十月上旬，各类候鸟陆续南迁，再度光临达里湖，其中以白天鹅和大雁居多。特别是近年来白天鹅数量越来越多，最多时达7万只。天鹅起时如晴天飞雪，落则如素锦铺地，因而达里湖又有“天鹅湖”的美称。
蓝天，白云，碧波荡漾的湖水上，乘快艇乘风破浪，那是何等的心旷神怡，快艇溅起的浪花，跳入你的口中，盐盐的，让你分不清是出湖游玩，还是出海玩耍。
达里湖，是一个值得观赏、游玩、品美食的地方。
