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野味不是“美餐”

  物以稀为贵,野生动物正随着山林减少以及环境恶化而显得日益珍贵,农贸市场、餐馆酒店转一圈,总能见到野兔、野猪、蛇类等山中“精灵”被堂而皇之的叫卖,受法律保护的野生动物成为买卖双方彰显自身能力、特权的象征。

  其实,野味未必可餐。

  野味不宜餐。吃野味的群体认为野味天生天养,比驯化动物如羊、牛的肉要更鲜美,这种认识大错特错。有专家说得好,如果鹿肉比羊肉好吃,那祖先驯养动物时就不会选择山羊而是梅花鹿。其实吃者“醉翁之意不在酒”,在乎面子,彰显特权而已。

  野味不能餐。野生动物身上带有大量寄生虫,对人体百害而无一利。青蛙携带有裂头蚴,这种寄生虫进入人体会直钻脑部,然后定居生长,甚至以青蛙为食的鸟类也会成为“二道贩子”,吃它们不正是病从口入,自己找不自在吗?

  野味不应餐。野生动物是生态环境的一大组成部分,和植物一起组成完整的食物链,链条被取掉一截,整条链子就毁了。野生动植物种源还是重要的基因库,灭绝了一个物种就是灭绝一种基因,我们能造飞机、计算机、原子弹……却无法创造一个基因。

  远古之时,先民为生存不得不捕猎野生动物,而现在我们却为口腹之欲、面子之争而食用。为生存可敬,为私欲可耻,俗话说没有买卖就没有杀害,远离野生动物买卖,不做帮凶,保护野生动物需要我们从口做起。

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