既已放下，何不一放到底

　　放下身段，重新定位、回归平民消费、大众消费。这是去年中央“八项规定”、“六项禁令”出台后，酒店餐饮行业面对高档消费、会务市场消费的变化采取的积极应对之策。

　　2013年，县内各大酒店在大众消费上各出奇招，在新的竞争格局上激烈拼抢，各自在宴席、商务等市场上占据了一席之地。不过，从餐饮行业目前的现状来看，身段既已放下，但还远远不够彻底。

　　日前，最高法明确“禁止自带酒水”、“包间设置最低消费”属于霸王条款。记者调查发现，这两种酒店餐饮行业常见的霸王条款在我县同样存在。只不过，并没有“严格执行”。“禁止自带酒水”的软着陆即是“开瓶费”，这样的表现在各大酒店普遍存在。

　　为何这样明显违背了《合同法》、《消费者权益保护法》的霸王条款能够长期存在？用商家的话说，“这是长久以来的行业惯例！”那么，从消费者角度说，这样的条款存在无非是认知度不高和维权力度不够。首先，一些消费者不知道这样的条款是违法，其次，维权的成本或许过高。长此以往，消费者即默认了这是行业“潜规则”。

　　但是，当最高法明确这些是霸王条款之后，仍有酒店以运营成本、服务收费等理由为自己辩护，认为收取“开瓶费”合理，这显然是不恰当的。因为酒店餐饮业回归大众，即牢牢树立了顾客即上帝的服务宗旨，一切从顾客的角度出发，有何理由不让顾客自由选择自带还是使用酒店的酒水呢？或者向顾客收取“服务费”？

　　既然已经放下身段谋求新增长点，何必又苦苦抓住原本就不应得的利益不放。这与回归大众消费的理念是不符的。消费者心里有了疙瘩，自然就不乐意去有“禁止自带酒水”或者“包间设置最低消费”的酒店，自然会选择更亲民的酒楼或餐厅。须知，一放到底才是正确的选择。