年关将近,组团去农村去买头土猪成为不少市民备年货的选择。记者采访发现,今年去乡下整只购买年猪的市民多了。
1月17日,孝丰镇城北社区清水口自然村的老刘起个大早,烧水、磨刀……里里外外忙个不停,因为县城几位客人要去他家买年猪。
春天买来的小猪仔养到年底,正好到了出栏的时候。今年57岁的老刘是养猪“好手”,以前养的土猪一直卖给贩子,今年则直接出售给市民。“农家卖猪跟市场上可不一样。”老刘说,客人来了之后,自己到圈里挑,称了毛猪,他就现场宰杀,把肉切好条、整干净再让客人带回去,中午还能烧个杀猪饭让客人大饱口福。
当天老刘卖出的毛猪单价13元,重220斤。按照“净重打八折”的习惯计算,白肉为170斤左右。今年1月份,老刘已经卖出5头整猪,圈里还剩下3头。
和老刘一样,孝丰镇赤坞村竹根前村的养猪农户老王今年已经卖出了8头自家养的土猪。“每只都在200斤以上,单户家庭吃不完,所以一般是组团合买。”老王说,上周末就有两个家庭合伙来买了一只,还请了村里的杀猪师傅宰杀,他则烧了一顿杀猪饭。
与去年相比,今年农家土猪价格偏低,老王说,市场上猪肉价格不高,土猪价格自然就便宜。
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