【环球网综合报道】美国的新墨西哥州常备人们冠以“魅力之州”，而事实也的确如此，神奇的沙漠景观、落基山游乐场以及早在哥伦布抵达几千年就存在的砖坯社区建筑，但不可否认的是新墨西哥州也有黑暗的一面。

　　在罗斯威尔，可怕的飞碟坠毁事件时有发生;在圣达非，每到九月，人们都会举行焚烧Zozobra(又被称作“忧郁老人”，一个五十英尺高的木偶，因其张开的嘴吧和霓虹的眼睛被人们看做忧郁的代表);在阿拉莫戈多附近的三一基地是人类首次核爆炸点。因为墨西哥州是个双语地区，有近三分之一的人说西班牙语(有些北方山区的村民说的还是16世纪的西班牙方言)，因此新墨西哥州常常让人感觉像是一个外国地区。新墨西哥州在面积上虽然是美国的第五大州，却只有两百万人口(相当于洛杉矶人口的一半)，是美国人口最稀疏的大州之一。

　　这就意味着那里有着广阔的天地，接下来就跟随美国有线电视新闻网(CNN)一起开始这段惊喜之旅吧。

　　一年365天都可以享受“圣诞节”

　　在新墨西哥州，在任何一家餐馆点墨西哥玉米煎饼，餐馆的服务员都会一定问你：红的，青的还是圣诞气氛的？这是当地点餐时对辣椒要求的变相问法。由墨西哥州官方蔬菜制成的辛辣且多辣椒素的酱几乎可以搭配所有的墨西哥美食。不管你是偏爱辛辣的青椒酱、柔和的红椒还是“圣诞酱”——两者的结合，值得一提的小秘密是墨西哥的红辣椒和青辣椒实际上指的是同一种辣椒，只是采摘的时间不一样吧了。

　　僧侣自酿啤酒

　　驾车驶向圣达菲西北处65英里外在151森林服务路左转，在这个13英里长的路尽头就是基督僧侣的沙漠酒吧间——口感丝滑、酒香浓郁的经典比利时啤酒所在地。制作Benedictine啤酒的僧人用自己生产的啤酒花在修道院饮料公司的旗下酿造西南地区6种最好的啤酒。值得注意的是三料啤酒的酒精含量是9.2% ，天主教的晚祈课上是不允许喝的。如果想免费品尝的话，那得至少提前两天预约。

　　这里的葡萄酒行业比加利福尼亚的还要久远。

　　1629年一个名叫García de Zúñiga的方济会修士和一个名叫Antonio de Arteaga的和尚在瑞欧格兰山谷种下了酿造葡萄酒的第一株葡萄，到了1884年新墨西哥州每年的葡萄酒总产量已经达到了近一百万加仑，但是19世纪印第安人的入侵和20世纪早期的洪水泛滥使酿酒业遭受严重打击，直到有一批欧洲投资者引进了法国杂交葡萄树，新墨西哥州才又开始兴起了小型葡萄酒厂。今天，新墨西哥州有超过42家酿酒厂，啤酒年产量超过70万加仑。