嵊州生姜怎么样？当地姜农自信之余存担心

　　昨天上午，嵊州市工商部门组织人员对浙东农贸批发市场、江滨市场、三江超市等市场上的生姜销售情况进行检查，执法人员没有在市场内发现销售有毒生姜的情况。(周振军摄)

　　石璜无公害生姜基地

　　嵊州生姜10天后上市

　　浙江在线05月09日讯最近，央视曝光的“剧毒姜”事件引起广泛关注——在山东潍坊等地，不少农民明目张胆地滥用剧毒农药“神农丹”种植生姜，而这种生姜他们自己是不吃的。这种见利忘义的行为受到很多人的谴责，全国各地的生姜销售也受到不小的波及。作为生姜重要生产基地，嵊州生姜一直闻名遐迩，畅销宁波、杭州和上海等地，成为当地农民致富的一大法宝。如今，嵊州生姜再过10天左右就要大量上市，当地农业部门和姜农都严阵以待，力求今年销售不受影响。

　　昨天，嵊州市农技推广中心负责人告诉记者，每年生姜上市的时候，他们都会针对农残量进行检测。令人欣慰的是，截至目前还未检测出问题。当地姜农则拍着胸脯告诉记者，嵊州生姜无论是生产方式还是管理模式，都有别于山东生姜，根本不需要使用剧毒农药，甚至连低毒农药也很少有人会喷施。“送到市场的每一批生姜都会被抽检，谁也不会冒险使用剧毒农药。”姜农们说。

　　嵊州生姜不需要用农药

　　昨天上午，记者在石璜镇楼家村找到生姜种植大户黄南显时，他正在为生姜培土。他告诉记者，再过十几天，生姜可以上市了，一年的丰收在望。

　　当聊起山东的农民用“神农丹”喷洒生姜时，黄南显显得很吃惊，并坚定地说，“神农丹”这种剧毒高残留的农药，在本地的农资商店都没有销售，农民根本无法购买使用。他种了十几年的生姜，不要说剧毒农药，就连普通农药都不会喷施的，这倒并不是他的刻意所为，而是嵊州生姜与山东生姜在品种上有很大不同。

　　“嵊州生姜是在大棚下种植的，病虫不易侵害，也就可以减少施药的这一步；而山东生姜是露天种植的，病虫容易侵害，相对来说用农药的机会就大。”黄南显解释说，山东的生姜主要是老姜，嵊州的是嫩姜。此外，两者在种植和管理上也有明显差别的，嵊州生姜关键要防止出现烂姜，这与气温有关，与病虫害无关。“我可以负责任地说，嵊州生姜虽然有些够不上有机生姜标准，但绝对都是无公害生姜。”黄南显说。

　　记者走访了其他姜农，了解到的情况与黄南显所说的差不多。不过有姜农透露，虽然多数生姜田不需喷施农药，但有的会喷一种叫辛硫磷的低毒有机磷杀虫剂。据记者了解，因对人、畜低毒低残留，这种农药国家并没有禁止使用。

　　当地姜农告诉记者，现在农产品入市时对农药检测很严，谁也别想蒙混过关。嵊州生姜主要销往金华、嘉兴、宁波、杭州、温州和上海等地，每一批生姜进入市场，当地主管部门都会进行严格的农药残留检测。“一旦检测出农残超标，不仅是几万元的罚款问题，而且你的生姜就不能再上市销售了，一年的辛苦也就白费了。”正因为这样，黄南显说，没有哪个姜农会冒着这样的危险使用剧毒农药。

　　以往多次检测都无异常

　　“山东‘剧毒姜’事件发生后，我们镇里非常重视，立即派人了解情况。”昨天，石璜镇分管农业的副镇长吕小军这样对记者说，生姜是石璜镇农民的一大主要收入来源，万一砸了招牌，后果不堪设想。

　　据悉，石璜镇目前有生姜基地1000多亩，从事生姜种植的有100多户农户，年产值2500万元以上。2007年石璜生姜基地就通过了省级无公害农产品认证。该镇农办的金仁华告诉记者，前些日子他们已经走访了一些生姜种植大户和合作社，一方面是了解姜农的生产管理情况，另一方面也是给他们敲敲警钟。“每年生姜上市时嵊州市农业局和石璜镇都要组织进行农残量等指标的抽检，让我们欣慰的是从来没有检测出问题。”金仁华说。

　　嵊州市农技推广中心副主任俞朝说，食品安全越来越受到关注，他们对蔬菜的农残检测也越来越严格，单生姜这一项目，每年至少要抽检10多批次的样本，包括定量检测和速测等方法。作为蔬菜专家，俞朝深知一个负面消息就可以毁掉一个蔬菜产业，他非常关注山东“剧毒姜”事件的进展，同时积极了解本地生姜最近的生长状况。5月7日，俞朝走访了几个生姜基地了解情况，过几天等生姜成熟上市时，当地政府部门还将作进一步严格的农残检测。

　　今天，嵊州市农业局已组织人员到石璜镇等主要生姜生产基地进行检查。该局政策法规科科长钱金箫告诉记者，这次他们主要检查生姜种植基地和农资商店，对种植基地的检查包括农药和肥料的使用情况，重点检查有没有在使用违禁农药；而对农资商店则是检查有没有在销售违禁农药。

　　姜农担心今年市场会受到“连累”

　　对山东“剧毒姜”事件，嵊州姜农的第一反应并不是担心自己的生姜会被检测出剧毒农药残留，因为他们对自己种植的东西充满自信，但他们担心的是今年的生姜市场会不会受山东“毒姜”的“连累”而影响到上市销售。

　　“虽然嵊州的嫩生姜与山东的老姜在生产和管理上都大有不同，但很多消费者并不清楚个中关系，不少人会以为既然山东生姜使用剧毒农药，其他地方的姜也肯定差不多的，容易混淆。”黄南显说。

　　据悉，按照往年的价格，嵊州生姜刚入市时批发价高达每斤20元，进入旺季也维持在每斤5元左右，如果管理得当，烂姜现象少，每亩赚取的利润在6000元左右。而山东等北方的生姜批发价每斤只有0.8～1元。“一旦受到山东毒生姜事件的实质性影响，对嵊州姜农而言也是很大的打击。”黄南显认为。

　　不少姜农告诉记者，他们希望有关部门能更加严格地对生姜进行检测，越严格越透明，对他们这些规矩的姜农越是有利，即使有谣言也会不攻自破。黄南显甚至说，如果有必要，他会主动邀请检测机构来基地进行检测。“如果到时真的出现滞销，在宣传上肯定要好好想想办法，也希望媒体给我们澄清，这样才能有好的销路。”黄南显开始考虑如何应对今后可能遇到的窘境。