今年中秋 市民青睐自制手工月饼

湖州在线讯　中秋节快到了，相比市场上花样繁多的精美月饼，一些市民更青睐于无添加剂、少糖分的自制月饼。

    昨天，亲亲妈将自己亲自操刀制作的“无添加”的放心月饼带给朋友分享，她告诉记者，中秋节快要到了，最近自制月饼的做法在她的朋友圈里很是流行。

    猪腿肉、榨菜、黑芝麻、料酒、面粉……准备好后，亲亲妈开始和面粉，不一会儿一个个圆圆的饼就做好了，再花上25分钟月饼就熟了。中秋还未到，亲亲妈却已经做了百余个月饼尝鲜，诱人可口的月饼吸引了周围的朋友。朋友们吃过月饼后，都打算买模具和食品原料回家自制月饼。

    亲亲妈是个美食达人，她经常利用休息时间在她的“小作坊”里忙忙碌碌，接受家人和朋友的“订单”。
    市民陈女士看着湖城本地网站上大家都在做月饼，迅速行动，网购回来模具，买齐所需用品，网上找来制作月饼的配方，趁着上周六休息，在家做起了冰皮月饼。

    记者在淘宝网上输入“月饼模具”搜索，出现10185件商品，价格从几元到几十元不等。不少网店还提供成套的月饼原料，想省事的买家完全可以足不出户备齐材料。

    据了解，市场月饼“高贵”的价格并不是DIY一族考虑自己动手的主要原因。有细心的市民算账：50元钱不到，就能做出40个月饼。“自制的月饼不仅好吃不贵，还可印上想要的字样送给朋友作为独特的中秋礼物，感觉很有成就感。 ”。