[浙江日报]我的山里菜火了

    “咔嚓！”翁建英新买的苹果手机里，有了我和她的合照。她高兴地说：“你也是我的贵客。”对翁建英而言，每个来到安吉县天荒坪镇大溪村，走进“中山酒楼”农家乐的都是贵客。而遗憾的是，过去10余年，因为总在厨房忙碌，她很少有机会与客人留影。
　　中午11时30分抵达大溪村时，翁建英正在厨房里切菜，预备炒一盘青椒笋干。楼上楼下的包厢里，4桌客人等着她上菜。鞭笋烧野猪肉、红烧肉炖萝卜、清蒸野生石斑鱼……小小的厨房里，弥漫着农家菜的浓香。
　　10余年来，在这不到20平方米的农居厨房里，翁建英用心烧出一道道农家菜，端上五湖四海来客的餐桌，征服了他们的味蕾，也闯出了大溪村的新天地。
　　窗外，整洁的马路上，停靠着很多外地牌照的私家车。一幢幢漂亮的小洋楼前，农家乐的旗帜在招展，许多村民忙着晾晒山核桃。从“江南天池”、“藏龙百瀑”两大景点下来的游客，成群结队闲逛在马路上，边走边物色吃饭的地方。
　　“谁能想到大溪村有今天？”49岁的翁建英自豪地笑了，露出两个甜甜的酒窝。
　　大溪村位于安吉县的东南端，与临安市接壤。因为山高、路远、谷深，自然而然成了穷乡僻壤。27年前，年轻漂亮的翁建英，离开大溪村去追逐自己的梦想。
　　当营业员，开快餐店，做小生意，在繁华的县城里，翁建英和丈夫谭江洪努力打拼17年，终于买下一套商品房。但1999年，翁建英却做了一个大胆的决定——卖掉商品房，回到她曾不愿多看一眼的大溪村。她又借了8万元，盖起占地125平方米的三层小洋楼。2000年4月8日，大溪村的首个农家乐，开门迎客。
　　时至今日，作为浙江省农家乐发源地的大溪村，已涌现出150多户农家乐。安吉县共有挂牌农家乐658户，而全省农家乐经营户（点）数已突破14000家。乡村休闲旅游之风，在浙江大地上盛行。
　　“在农村，也有机会。”4桌客人菜上完后，翁建英搬来小凳子，我们坐在厨房门口继续聊着。“去年，这个数。”翁建英伸出四个手指头，“40万元。老公不让我对外说，但办农家乐真的不错。政府宣传力度很大，我们只管用心做。”
　　这时，她拿出苹果手机，翻出一张照片。“‘舌尖上的中国’摄制组，8月3日来了100个人，在我们家吃饭呢。”接着，她又跑进屋里，拿出一本签名簿——“山里菜，淳朴好味道”，落款为“央视纪录频道”。
　　“我零星看过这档节目。有时梦想着，某天我做的农家菜，也能出现在这个节目中。”翁建英说，这就是她未来10年的梦想。而她，会用新买的苹果手机，时时记录梦想的轨迹。
　　我在这里，目睹了一个时代、一位农村妇女、一个偏远村庄的命运牵连，为之欣喜，为之流连。
　　[■ 网友评论]
　　好大的金元宝：我昨天刚去过。（9月11日15：02）
　　鱼跳跳_：这家中山农家乐非常有名的，绝对的美味！有外地朋友来，我都会带他们来这吃。（9月11日14：23）
　　紫色水晶550：带上我吧！ （9月11日13：30）
　　我想飞a飞：真的是要hold不住了，周日21：15东方卫视的《顶级厨师》里面的太让我心动啦，很有魅力，魅不可挡。（9月11日12：16）

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