食品安全 重于泰山

　　“海葵”过后，县工商局即开始大力开展食品监管检查，对过期食品、被水浸泡的食品实行下架和封存处理；近日，工商局又展开了一场网络食品安全排查活动；县质监局也组织工作人员深入企业为员工进行食品质量安全知识培训……食品安全问题在公众心中已生根发芽——食品安全，重于泰山。

　　古语有云：“民以食为天”，如今这句话应当有个新的诠释。老百姓现在不缺吃喝了，却常常担心买回的东西能不能吃的问题。有饭吃，饿不死，却不敢吃，这似乎是个悖论，但又实实在在发生在我们周围：早晨到菜市场捡几斤青菜，回来洗了一遍又一遍，担心农药过重。客人来了，割两斤五花肉，瘦肉精又成了心头一块挥之不去的阴霾。下个馆子“改善生活”，地沟油又在那里耀武扬威……无怪乎，“绿色”“无污染”“原生态”如此受青睐。因为，食品安全关乎老百姓的健康与生命。

　　食品安全是重大民生问题。保障食品安全已迫在眉睫。

　　然而，必须认识到目前食品安全监管体制机制还不完善、行业诚信缺失问题也一定程度地存在、食品添加剂与疾病相关度的学理研究还不明确、食品销售区域分布较为分散等，另外，随着电子商务的迅猛发展，网络食品安全问题也凸显出来，后期相关工作面临更为严峻的形势。面对这一现状，我们应当如何迎难而上、确保群众食品安全呢？

　　首先，健全食品安全监管机制，加强部门合作是首务。食品安全监管涉及多部门、多环节、多层面。实施监管时，容易出现协调不统一、权责不明确等问题，从而产生监管和执法的漏洞。因此，健全体制机制，加强部门合作，协力攻克难关势在必行。

　　其次，完善食品安全法律法规，规范企业监管是关键。凡事应有法可依、有法必依，县各级执法部门和各级监管部门可根据相关法律法规，严厉查处食品危害问题，查处一小片，震慑一大片。

　　再次，加强企业诚信培训教育，强化政企联合是辅助。各部门可以组织专家或其他工作人员深入企业开展宣传培训，加强诚信教育。政企之间也可以建立联动机制，及时反映问题，并签订相关诚信承诺书。

　　最后，积极鼓动群众参与监督，细化监管环节是保障。在食品安全社会监督机制进一步健全的情况下，群众参与积极性提高。群众的参与一方面关乎切身利益，另一方面他们实实在在生活于其中，对问题感受最真切、最客观，保护他们的积极性，号召全民监管，必将有力地推进食品监管工作，保障食品安全。