麦吉士：淡季不淡逆势扬

　　昨天，记者走进麦吉士厂区，浓郁的巧克力和牛奶香味弥漫在空气中，机器转动的声音更是不绝于耳，麦吉士正开足马力生产，除了要缓解当前供不应求的现象，更要为接下来其新产品推向全国积极准备。

　　1-7月麦吉士销售额同比增加了55%，是什么让麦吉士传统的淡季“充满浓郁的芳香”？

　　公司副总经理计新忠介绍，这主要得益于与企业新产品的强势热销。今年以来，涂层酥塔、切片蛋糕为主打的新产品产量增加了50%，传统的手工小酥在保持产量稳中又长的同时，其占比却从2009年的90%下降至40%。2年间的50%背后不是传统产品的下滑，而是新品的快速增长，靠的更不是麦吉士的冒进，而是贯穿于研发、推广、生产三个过程的步步为营、稳扎稳打。 

　　“走好产品研发路是关键，从调配、小试、中试到大试，企业稳扎稳打” 计新忠说，仅产品研发推向市场的数月时间里，麦吉士将细节做到了极致。

　　在调配方面，麦吉士收集世界各地类似产品，如台湾的“77松塔”，取其松脆的长处，成为麦吉士涂层酥塔研发的关键。实际操作中，麦吉士选用“加州杏仁”、“土耳其榛子”等上乘材料。新产品的推广阶段，麦吉士的品质经过业内认可后，进入北京、杭州试销，其间麦吉士对产品的销售进行跟踪，在市场反映良好的前提下，推向全国各大商场、超市。

　　如今，新产品的供不应求让麦吉士欣喜的同时也倍感产能的压力，引进新生产设备的获得产能成为该公司今年的重要一环。据介绍， 10月耗资5000万元引进的德国设备将进入麦吉士。