长兴全力冲刺全国餐饮服务食品安全示范县

本网讯　记者从8月3日召开的长兴县餐饮服务食品安全监管工作暨国家餐饮示范县创建工作推进会上了解到，我县成为全省首批创建全国餐饮服务食品安全示范县的2个县区之一。

　　今年6月，我县通过省级餐饮示范区验收，进而向国家级示范区冲刺，力争在9月底前通过验收。

　　餐饮服务是从农田到餐桌食品生产经营链条的最后一个环节，其安全风险具有累积性、广泛性和显现性等特点。我县相关监管部门针对农村、城乡结合部、旅游景区和学校、建筑工地食堂、高速服务区等重点区域，肉制品、食用油、酒类、乳制品、食品添加剂等与群众生活密切相关的重点品种，加大整治力度。同时，从全县餐饮服务单位的加工流程、硬件设施、餐具消毒，到从业人员健康检查、原材料采购索证、量化分级管理等各个方面进行全面规范管理，为广大群众提供安全保障。

　　目前，全县食品安全大整治“百日行动”正如火如荼开展，严厉打击各类违法违规行为绝不手软。