经营食品先考试后上岗

经营食品先考试后上岗 工商部门创新机制强化食品安全监管 　　本网讯　19日上午，记者从县工商局获悉，为有效提升食品经营者的法制观念和自律意识，该局雉城分局创新举措，在食品安全监管中推行食品流通许可“考试上岗”制度，加强流通领域食品安全监管，切实提高食品安全保障水平。 　　按照国务院《食品安全宣传教育工作纲要（2011－2015年）》要求，要落实“先培训、后上岗”的制度，老板和主要从业人员每人每年接受食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理等方面的集中培训不得少于40小时，每名食品安全监管人员每年也要接受不少于40小时的集中专业培训。 　　先学习食品相关知识，培训后通过考试，工商部门才会受理《食品流通许可证》的申请，然后再办理营业执照。 　　为了更形象地把知识传授给从业人员，雉城分局专门制订了《食品经营办证前法律知识测试制度》，明确培训内容方式、题库设置、考试模式、督查制度等相关内容。食品经营户培训后，还须通过考试。工商部门将发给培训证明，考试合格准予受理《食品流通许可证》的申请。 　　 “我们设置了专门的考试系统，从电脑题库中随机抽取试题形成试卷进行机考。”雉城分局相关负责人告诉记者，不会使用电脑甚至不识字的经营者也不用担心，可以叫人帮忙读试题，自己做选择，也可以叫工作人员帮读。 　　自推行“考试上岗”制度以来，雉城分局共发放、变更《食品流通许可证》750份，考试一次通过率约为80%。