套种模式的“发明者”、基地负责人黄新良从2010年冬季就开始尝试葡萄套种蘑菇的种植模式。黄新良介绍，200多亩葡萄种植基地每年8月份采摘结束之后就空闲下来，于是他就想着找点创收的方法。“我以前种植过多年的食用菌，对这块的种植技术很了解。在市场上进行了解之后，发现大球盖菇的营养价值高，于是就开始进行试种。”黄新良介绍说。

　　经过1年的探索，黄新良的种植模式获得成功。记者发现，葡萄和大球盖菇套种，不仅仅是单一地获得经济效益，更是一种物尽其用的循环种植模式。“在葡萄的种植过程中，会产生葡萄藤、枝条等各种下脚料，而把它们进行粉碎之后则是有利于食用菌生长的投料；而大球盖菇在生长过程中，会将下脚料进行分解，变成有利于葡萄生长的小分子化合物。”黄新良告诉记者。

　　在种植基地里记者看到，葡萄藤下铺垫了15公分左右的稻草、秸秆等下脚料，大球盖菇在其间生长。据介绍，大球盖菇适应能力非常强，不怕冷、不怕湿，每年9月底、10月初种下去之后，到11月份便可以采摘了，生长周期十分短。另外，大球盖菇的生物效应在80%~100%之间，也就是说投放多少的下脚料便可以产出多少，产量十分高。

　　由于生长速度快，所以工人们每天都可以进行采摘，伴随着温度的上升，接下来每天可以采摘2次。“套种的葡萄藤下，大球盖菇的产量在5000斤/亩左右，按批发价3元/斤计算，产值可以达到1.5万元，再加上葡萄1万/亩的产值，整个基地的年产值可以达到2.5万/亩。”黄新良得意地向记者算起这笔经济账。

　　种植技术简单，经济效益可观，使得这种葡萄和大球盖菇的套种模式成为黄新良成功致富的“法宝”，不少的葡萄种植户都前来向他“取经”。接下来他还将继续扩大种植规模，拓宽销售渠道，让更多人品尝到葡萄架下产出的美味。