[浙江日报]如玉非凡的安吉白茶

2012年01月31日15:57 | 来源: 浙江日报 | 作者: | 编辑: 高斌

安吉白茶，是一种非常特异的品种，是大自然赐予人类的珍贵物种，它是一种特殊的白叶茶品种，由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成。由于这种茶叶绿素含量低，氨基酸含量高，且茶多酚含量又较少，因此，有利于提高成品绿茶的香气和鲜爽度。加之，安吉白茶的嫩芽叶，色泽莹白，制成干茶后色泽黄绿。开汤后芽叶色泽莹白，香气高爽，滋味鲜醇。

宋徽宗赵佶在《大观茶论》中指出：白茶，自这一种，"与常茶不同",如璞中之"玉","它茶无与伦也".专家认为，安吉白茶，就是宋徽宗在《大观茶论》中所指的白茶品种。宋徽宗在《大观茶论》中提出的白茶，九百年来，一直只闻其名，却不见其商品，直到今天，才为安吉人民和有关科技人员共同开发利用，投入生产，安吉人民为开发白茶文化添写了辉煌一页

分享到： QQ空间新浪微博腾讯微博人人网更多

链接失效

糟糕！链接失效了。

建议您：

稍后刷新本页

等待片刻，本页自动带您前往首页

安吉新闻网是由中共安吉县委宣传部主管，安吉新闻集团主办，安吉文澜信息发展有限公司制作维护 | 浙新办[2004]28号 | 浙ICP备05010853号

本网电话/0572-5687133 | 智慧安吉APP热线/0572-5680008 | 新闻热线/0572-5223000 | 邮箱/ajnews@163.com | 地址/浙江省安吉县递铺镇祥和路178号9楼

中国安吉网（政务、新闻、视窗、APP）法律顾问：浙江求直律师事务所