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打糍粑杀年猪今年春节长兴“土年”很热闹

2012年01月14日10:30 | 来源: 湖州在线新闻网 | 作者: | 编辑: 肖飞

湖州在线讯临近春节，很多市民特别是年轻人都会想该怎么过一个不一样的年，如果你向往传统且浓重的过年气氛，那么走出家门，去农村过个“土年”会让你颇有收获。作为我市最早规模发展农家乐的地区，长兴县每年春节前都会迎来大批前来过年的游客，打年糕、杀年猪、包饺子……过惯城市生活的市民能在那里体验到浓浓的年味。

“从冬至到春节，我们这里都会有打糍粑活动。 ”城山沟农家乐的负责人告诉记者，打糍粑这项传统活动需要五六个人合作，很受游客欢迎。打糍粑时，将蒸熟的糯米倒进石制器皿里，接着五六个人各持一把木槌，把木槌举起老高，你一槌我一槌地打起来。五分钟左右，熟米逐渐被打烂了。糯米饭变成了黏糊的白色“胶体”，绵软柔韧，扯之不开，割之不断。“一场打下来，游客都是气喘吁吁，大汗淋漓的，不过，能吃到自己打出来的糍粑，大家的参与热情都很高。 ”

除了打糍粑、打年糕，杀年猪也是很多农家乐为游客准备的传统节目，杀年猪是农家的一件大事，按照习俗，到杀年猪那天，亲朋好友及附近村民都要赶来帮忙，男人们大多协助杀猪匠杀年猪、洗猪肠，女人们则下厨炖猪肉、熬猪血汤，最后大家聚在一起美美地饱餐一顿。“游客参与其中，不仅能美餐一顿，还能把这个传统活动全部体验一遍，是很有意思的。 ”长兴县风景和旅游管理局的工作人员表示。

在长兴过“土年”，游客在体验各种过年的活动之外，农家乐附近的景区也是游客闲暇时的好去处。

据了解，每年春节，到长兴农家乐过年的游客都呈现增长趋势，去年仅2月13日至19日这一个星期，体验“土年”风情的外地游客达到了三万五千人次，旅游收入达到500万元，来自南京、上海等多地的旅客都在长兴过了个热闹年。据介绍，今年，到长兴过“土年”的情况也比较火爆，很多农家乐的年夜饭都已经预订完了。

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