□ 文/见习记者 丁峰 王家红

　　最喜欢过年的莫过于小孩子了，那就意味着有新衣服、新鞋子穿，有好吃的东西吃，可以肆意的玩耍……对大人来说，过年也是对自家一年以来劳动成果的一次检验，小时候过年的场景已经在我们脑海中模糊，过年的时候要准备些什么年货，你还记得吗？

　　衣

　　做新衣服，纳鞋底

　　过年一身新衣裳，一双新鞋子是少不了的装备，以前衣服鞋子是做，而今是买，方式在变，不变的是过年的喜庆心态。

　　炉火烧得正旺，董大妈坐在灶台下，借着亮堂的火光一针一线地纳着鞋底，密集的针脚如士兵般整齐的排列在鞋底上，赏心悦目，让人觉得这不是一个鞋底，而是一件艺术品。

　　“本来年纪大了，眼睛也不好，不想做，但是家里人都喜欢穿布鞋，说穿着舒服、软和，我就只好从十月份开始慢慢做，有空的时候缝几针。”董大妈说道，“往年的时候年年做，给自己家里人，给亲戚、邻居做，现在吃不消做了。”

　　“衣服都是去街上买的，现在都不喜欢去做衣裳穿了，不好看。”董大妈指着衣橱中还没有摘掉商标的新衣服说。

　　“以前穷，过年的时候只能自己做衣裳鞋子，现在都有钱了，这些东西买买就可以了，而且年轻的妇女也不会纳鞋底。”董大妈表示自己也曾叫儿媳妇帮自己一起纳鞋底，但儿媳妇扎了几针觉得鞋底太牢固，针扎不进，就放弃了。

　　食

　　年货，广义上的年货指的是过年之前该准备采买的一切物品，而狭义上的年货则专门指为过年准备的各种菜肴和吃食，那我们都准备些什么特色食物来招待亲朋呢？

　　“下油锅”

　　午饭刚过，丁师傅清理好灶台，将炉火烧得旺旺的，然后在锅中倒入小半锅菜油，不一会儿，菜油翻滚，整个厨房都被油香味充满。

　　等到菜油煮沸，丁师傅从竹篮中取出做好的糯米粉圆子，圆子里面裹着红糖，外面粘着芝麻。

　　“滋……”随着一个个圆子滚落到油锅中，锅里升腾起道道白色的雾气，而圆子的色泽也快速的从白变成浅黄，渐而深黄，厨房里的香味儿更浓郁了。

　　“好了。”丁师傅一边说，一边麻利的抄起漏勺将锅里的圆子捞起，重新放入竹篮中。“等冷下来了，放到盘子中放好收起，过年的时候蒸一下就可以上桌了。”丁师傅笑呵呵的说。

　　“我们以前过年的时候都做一些炸圆子、炸花生米、炸春卷这些用面粉做的东西，一个更容易存放，另一个吃起来也香一些。”丁师傅表示以前菜色少，所以炸一些东西来加些菜，现在做这些完全是图个新鲜、好玩。

　　“‘下油锅’指的就是这样经过油炸过的面粉类食物，亲戚都很喜欢吃的，过年的时候这些菜肯定是最先吃光的。”丁师傅说。

　　做豆腐

　　豆腐也是农村过年必备的菜肴之一，要做豆腐的人家从夏天就开始选豆、存豆，没豆的人家也会从邻居那儿讨一些来。

　　“豆腐好，清淡、嫩滑，可蒸可煮可炸。”李大爷表示自己前些天刚拿了二斤黄豆送到做豆腐的人那里去，过两天就可以去拿了。

　　黄豆不仅可以做豆腐，万阿姨说以前自己家每年总要准备十斤黄豆，一部分用来磨豆腐，一部分用来煮“黄豆冻子”。

　　“把黄豆跟猪骨头、鸡鸭的脚一起放到锅里，加入盐、味精，和水一起煮，煮的越烂越好。”万阿姨说起黄豆冻子的做法头头是道，“过年的时候天冷，早上的时候它都是冻着的，所以我们就管它叫‘黄豆冻子’，早上吃饭的时候非常下饭。”

　　“现在不太高兴做了，菜多了啊，什么菜都买得到。”万阿姨说。

　　炒瓜子、花生、染红鸡蛋

　　过年待客用什么，不管怎么变，瓜子花生总是少不了的。“以前赚钱难，总是买生的瓜子花生回来自己炒，现在钱容易赚了，就直接买熟的了。”万阿姨说。

　　“那时候年前还要染红鸡蛋，专门给拜年的小孩子。”万阿姨表示以前桔子、苹果舍不得买，所以就用自己家养的鸡蛋煮熟了给小孩子吃，但那时候小孩子都不喜欢吃，经常吃一口吐一口。“现在桔子苹果一大堆，想吃红鸡蛋还没有了呢。”万阿姨摇摇头说。

　　住

　　购置物件

　　过年之前，给屋里添置一些物件大多数人的心愿。

　　“二十年前的时候，我们过年就是买几个新碗，自己砍毛竹做几双新筷子。”丁师傅说，“1997年过年的时候，我买了台彩电。这几年过年基本上没买什么家具、电器，一般都是平时买好了。”

　　“过年买东西的人太多了，所以我想还是平时买好算了，不等到过年再买。”丁师傅说。但丁师傅的邻居谈先生却不这样想，他说：“大件当然要过年之前买才喜庆，以前没钱买所以只能干巴巴的看着，现在钱好赚了，过年之前买个大件，年都过得舒心些。”谈先生表示自己前几年陆续给家里添了冰箱、空调、彩电等电器，今年准备给客厅添一套家具。

　　贴红纸

　　过年之前，买一张红纸是各家必需的，不仅仅是为了写春联，在各样家具上贴一道红纸，取个喜庆的意思，也是要的，更讲究的还会把自家附近的果树上也贴一道红纸，希望它来年能结出累累的硕果。

　　家住高禹的黎奶奶表示自己家以前每年过年之前都要贴红纸的，但最近这些年大家都不讲究这些了，她也就没有再贴过红纸。说到给果树贴红纸，黎奶奶随口就念出了一个顺口溜：“桃树问你结果不结果，把你砍了烧了火；今年上半年莫砍它，下半年结果压断丫。”四句顺口溜在黎奶奶浓浓的河南方言腔中说出来别有韵味。

　　玩

　　放鞭炮

　　过年的时候，大人之间的玩乐除了聊天打牌几乎一成不变，但小孩子的玩耍工具却变化得太大。

　　黄先生说起自己小时候过年玩的东西，就两个字：鞭炮。“我们小的时候经常去买那种一砸就响的鞭炮，五毛钱一盒，有20根。”黄先生兴致盎然的说道，“那个特别有意思。”

　　黄先生说起这种鞭炮的玩法，眼睛都亮了起来。“我们经常把鞭炮塞到大人坐的凳子下面，大人坐上去就会把鞭炮压响，有时候会把他们吓得跳起来，还有把鞭炮塞到自行车轮胎的下面，大人一推自行车，鞭炮也会响，那个时候大人的表情总是能引起四周孩子的欢笑。”

　　“其他的还有烟花，过年之前我总是会求妈妈买几根烟花回来。”黄先生说，“但那时候穷，妈妈不一定会买。”

　　“有时候不注意鞭炮会把衣服烧个洞，这个时候一顿打肯定跑不掉。”黄先生说，“现在的小孩子跟我们那时候比起来，简直太幸福了，玩具一大堆。”

　　以前玩着鞭炮长大的孩子如今都已参加了工作，但鞭炮的情缘却并没有丢下，黄先生说自己过年的时候总会买几盒烟花放放，看着烟花在夜空中绚烂地绽放，感觉又像回到了童年时代。

　　与黄先生相比，徐先生玩得就有些大了，徐先生喜欢放烟花，每年总要购买万把块钱的烟花爆竹来放，除夕夜要放，元宵节也要放，曾经属于小孩子玩耍的烟花爆竹现在做得越来越高档，越来越繁复，也赢得了不少大人的心。