店名：天目湖宾馆

地址：浦东新区滨江大道2852号

首先要推荐的饭店就以正宗的天目湖鱼头砂锅著名。餐厅为了能让食客品尝最纯正的砂锅鱼头，店里每隔三天就会空运来天目湖水养殖这些大头鳙鱼。可以说让这些鱼虽然养在在上海，却仍嬉戏着天目湖的水，吸收着天目湖的养分。

此外，为了保证肉质的鲜和嫩，厨房只选择了十斤以上十二斤以下的活鳙鱼，放入砂锅中用中火不间断地煮三个小时以上。像这样的鱼汤制作起来还是颇费时间的，所以还是建议要喝的朋友最好提前2天预订。

店名：小洋房侬家菜

地址：徐汇区复兴中路1251-D号（近襄阳南路）

第二家要推荐的店门面很小，在复兴中路上并不惹人注意，一不小心你就有可能错过。但是穿过狭长的楼梯来到二楼，里面却别有洞天，小洋房的错落布局很容易让人产生怀旧的感觉。

而这里深受食客们喜欢的是一道姜母鸭汤。据这里的食客介绍，这道鸭汤最大的特色就是鸭肉够酥烂，且没有一丝腥味，而汤里姜很多，却喝不出姜的辛辣，据店里大厨介绍，这汤的独特风味主要是来自于店里选用的一种叫红番鸭的鸭子，皮薄肉多而且肉质比较紧实。而汤里的姜用的也是2年以上的山东老姜，且用小磨麻油煸炒，再加入20多味中草药，又是老姜又是中药，不仅让汤头更香更营养，再加上鸭子本身的温补功效，这道汤喝起来暖意融融。

店名：菩提汤品

地址：徐汇区医学院路114号（近枫林路）

第三家要推荐的是一家位于中山医院附近的小汤馆，以为道清淡著称。这家小店连厨房只有三十几个平米，所以店里的座位都是单人座。

小店在这里扎根才一年多，不过已经有了很多熟客。小店的汤都是由老板亲自开发主理，且每道汤都有严格的配合和制作工序，可以说口味刚刚好，营养亦是刚刚好。

店名：汤.come

地址：长宁区虹桥路1665号洛城广场1楼（近水城路）

最后要推荐的也是一家不起眼的小汤馆，不过虽然外表普通，但木制的桌椅橱柜颇具书香气息，而摆放在橱柜里的玻璃瓶更令人心生好奇，原来器皿中装的是一些千奇百怪的中药材，而小店的桌子则更新颖奇特，透明玻璃下分隔着一个个的小方格，同样装着的是中药材。

和前一家汤馆不同，这家主打的是广式老火汤品，所以口味要浓重一些。此外，小店的汤品不仅品种多样，而且还会根据季节变化推出适应当季进补的品种，大家也可以过去尝尝店家东西推出的新品。