每年的年夜饭，是家家户户最热闹，也是年味儿最浓的时刻，一家人欢聚一堂，尽享天伦。而随着居民生活水平的不断提高，年夜饭的吃法越来越多，也越来越有新意。年夜饭怎么吃？成了大家普遍关注的话题。

　　上世纪90年代以来，去酒店吃年夜饭成了一种流行，早早预订一家酒店，除夕当晚一家人去酒店吃个年夜饭，既可以美餐一顿，又省下了先前的准备和过后的琐碎，何乐而不为呢？但是，当去酒店吃年夜饭成为一种潮流，酒店的年夜饭渐渐出现了一席难定的局面，位置难定，价格偏高，年味不浓让很多市民打消了去酒店吃年夜饭的打算。记者了解到，年关将近，多家酒店的年夜饭预订已经相当火爆，年夜饭的价格也比平时有了大幅度的提高。

　　相比去酒店吃年夜饭，在家吃的年夜饭则更传统、更符合几代同堂的传统家庭的想法。在家吃年夜饭，即享受了吃饭时合家欢聚的喜庆年味儿，也可以让全家人一同准备的过程变成一种享受，似乎也很符合现代人享受过程的生活理念。所以在去酒店吃年夜饭的选择之外，很多的家庭也选择返璞归真，在家感受忙忙碌碌准备年夜饭带来的独特年味儿。

　　外卖年夜饭，正在考虑中

　　如今，怎么吃年夜饭，也不再只有如此简单的两种选择。外卖年夜饭，这个应运而生的新名词，在如今也变得十分得流行。在上海等大城市，不少酒店已经推出了年夜饭外卖业务，将酒店的菜肴送进百姓家。但相对于一些大城市，安吉的一些酒店似乎对于外卖年夜饭表现出的是一种力不从心。据凯旋门大酒店的李经理介绍介绍，“年末酒店年夜饭的订单多，为了保证酒店年夜饭的质量和员工的工作精力，酒店暂时还没有开展这项业务，也许在不久的将来，在能够同时满足酒店餐位服务和市场需求时，会考虑这项业务的开展。”

　　把大厨请回家，有点难

　　而时下另一种准备年夜饭的想法似乎走的是更加“高端”却“亲民”路线，就是把酒店的大厨请到自己家中，根据需要让大厨为家里“量身定做”一顿独具特色的家庭年夜饭。厦门的一家上海菜馆今年就推出了厨师上门烹制年夜饭的服务。市民只需要在家里打个电话预定此项服务，确定好用餐人数及菜单内容，就能在家等着地道的上海大厨上门烧菜，市民还无需购买原材料和餐具，只需要提供厨房场地即可。而更加吸引一些家庭主妇的是，等一家人享用完了年夜饭，这家餐馆还会派专人前来打扫卫生，将碟子等餐具收回到餐馆清洗，根本不用主人自己动手。既在家享受了地道的年夜饭，又感受了酒店的服务待遇，真是一个两全其美的选择。但据记者了解，安吉的一些酒店目前还没有推出这项业务，“主要是考虑到在安吉，这项业务的市场相对不成熟，市场需求量不大，并且在年末、新年期间，考虑到酒店员工的工作强度，所以暂时也没有这样业务问世。”六合盛大酒店的许建东主厨给出了解释。

　　去农家乐欢乐，很靠谱

　　除了去酒店吃年夜饭、在家吃年夜饭、外卖年夜饭，还有很多符合大众消费观念的选择，随着大多数城市居民贴近自然、享受自然的理念而来的，是去农家乐吃个和乐的年夜饭。酿米酒、腌猪肉、打年糕，在浙江一些地区的农家乐里，春节前一个月，年味儿已经很足了。白天在景区游玩，感受安吉的自然山水；晚上吃住在农家，品尝火盆烧柴、铜壶烧水、锡壶烫酒的农家年味。农家乐价格实惠，又有着浓重的乡土风情，既有了喜庆团圆的气氛，又实现了休闲生活的理想。这样的年夜饭，吃来真是别有一番风味。

　　年夜饭的吃法的创新与需求，随着人们的生活水平水涨船高。购买半成品年夜饭、网购年夜饭等新兴的年夜饭形式已经开始渐渐走进了我们的生活，那么今年，您准备怎样吃个年夜饭呢？