编者按：民以食为天。离春节越来越近，人们开始张罗着采购年货。春节恰逢情人节，传统邂逅浪漫的新年，吃有什么不同呢？

　　而且，伴随物质的日益丰富，大人孩子们不用等到过年才能想吃什么就吃什么……正因为如此，如今置办年货，人们消费更趋多样化,首选绿色健康，还讲究时尚个性。

　　居民下乡淘年货

　　年年过春节，怎么才能过得有意思，过得不一样？“亲朋好友聚会，只能在吃上下功夫，我和同事还是决定下乡去淘‘土货’。”家住秋芦南苑的张南说，准备在春节前几天下乡，到朋友家拿些“够土”的东西，让串门的亲戚和一家人吃个新鲜。

　　“除了礼包、烟酒和补品，其他都在乡下采购了。”在财税部门上班的小冯说，一家人都计划好了，放年假的时候，全家出动，到章村去挑新鲜的高山蔬菜，到上墅去挖冬笋，到天荒坪去买土鸡。

　　过年吃什么？在邮政上班的陈先生说，生活水平高了，吃什么已经不在乎了，过年主要是“找”年味，和亲戚、朋友吃一些不一样的新鲜味道。陈先生和同事们上周末已经到杭垓、大溪等地买了地地道道的土特产和农家自己种的蔬菜，自己养的鸡鸭鱼肉。

　　在大溪开了家香榧湾酒家的陈起忠介绍，春节前的这个月里，很多曾经下榻他的农家乐的游客都向他订购的山核桃、笋干等特产。“我们自己研发出的‘梁山宝菜’的销售量更是几何增长，连夜赶制都来不及。”

　　宴席求素不求荤

　　过年吃什么？记者走访还发现，大多数市民在过年期间首选“素菜”，出现“求素不求荤”的新现象。

　　在县城农贸市场，记者看到每个摊位上摆放的蔬菜不下10种，市民金先生告诉记者，自家饭桌上每餐蔬菜就要占到一半，芹菜、韭菜、生菜、荷兰豆、黄瓜都是家人喜欢的。“大年初三以后，我们家饭桌上蔬菜就会占到70%”，金先生笑着说。

　　在百汇超市，新鲜欲滴的各种蔬菜摆放有序，娃娃菜、长豇豆、金丝菜、广东菜心……“这些菜基本上是从杭州购置过来，春节期间，价格比较稳定，比较实惠，买的人也多起来了”，超市蔬菜区负责人杨先生说，前来购买的市民选择蔬菜居多，而且以安吉本地高山蔬菜为主。“比如红心菜、芹菜、小青菜等等”。据介绍，这些本地蔬菜是从天荒坪、章村等地运送过来，都是农民自己种植的。

　　对于这种“求素不求荤”的现象，相关专家表示，“吃”是生活中重要的一部分，吃出健康显得尤为重要，绿色蔬菜天然营养，理应成为人们首选，这也正反映了生活品质追求的提升。

　　超市打起“土家”牌

　　年货大街，年年都要逛，年年岁岁花相似，该怎么选择呢？除了过节必备的礼包、烟酒、糖果，各大超市还为安吉市民准备了什么呢？

　　调查发现，其实各大超市早就发现了市民选购年货的倾向，调整了年货产品的采购。百姓缘超市负责人王先生表示，市场调查时就发现市民对土特产、绿色无公害的产品情有独钟，目前百姓缘超市的蔬菜、土特产大多从本土采购。

　　“从孝丰、杭垓采购的蔬菜、从安吉均良农家采购的火腿、从大溪采购的山核桃、吊瓜子、从杭垓采购的笋干都很受市民的欢迎。”该负责人表示，近10天以来，这些产品销量的增长率都在30%以上，光蔬菜一项每天就要卖4000元。

　　依靠分店的营销网络，百姓缘超市打起“土家”牌的时候轻车熟路。“以笋干为例，杭垓笋干的知名度高、产品质量好，我们依靠杭垓分店的人缘关系，和当地生产笋干的农户签订采购协议，保证供货渠道的畅通。”该超市采购部的负责人表示。

　　同样，县城其他商场也将土特产、无公害蔬菜等产品扮靓了起来，以专柜、注明产地、标签的形式吸引喜欢“土味”的消费者，本地农产品、特产在商场销售已渐成气候。