从今年下半年开始，凡是进入浙江省进行流通和销售的食品，将全部办理电子“身份证”，所有与食品相关的信息都可凭证查到。5月7日至9日，在杭州举办的全国工商系统贯彻食品安全法工作会议暨流通环节食品安全监管长效机制建设现场会上，浙江省即将实施的加强食品监管的新做法引起了与会者的注意。

　　会上，浙江省工商局局长郑宇民介绍了浙江工商近年来在食品安全监管方面所作的工作。近年来，浙江工商创建了以“制度化、全覆盖”为核心的食品安全长效监管机制，分别设立了三级准入制度实行源头监管全覆盖，“一票通”制度实行过程监控全覆盖，食品安全示范制度实行农村监管全覆盖，快速反应制实行动态监控全覆盖，企业信用制度实行企业自律全覆盖和四大平台实行数字监管全覆盖。

　　据透露，为有效管理食品，今年下半年，浙江省将对食品办理电子“身份证”，包括销售、生产在内的相关信息可一查便知；对于一部分快过期食品，浙江省也将设立专柜进行明示销售。

　　郑宇民说，浙江要通过这种全程全域全覆盖的监管体系，从源头到末梢，对流程全覆盖；从城市到农村，在区域上全覆盖；从主体到商品，在对象上全覆盖；从发现到处置，对整个过程全覆盖，以此确保对食品流通的安全监管。