企业简介：历时三年时间的无数次试验，从单一的酪生菌生物制剂的研发和生产，转向厌氧酪生菌及地衣芽孢杆菌等微生物产品的研究和开发，并计划由饲料添加剂逐步实现向医药原料提升，实现企业二次转型。今天，记者走进我县梅溪镇的惠嘉生物科技有限公司，对该企业总经理刘金松进行了专访。　　

　　记者：刘总，您好。贵公司今年厌氧酪生菌和地衣芽孢杆菌两项产品被农业部批准为新饲料添加剂，请问贵公司在哪些重要技术上有所突破？

　　刘金松：向微生物科研利用方向转型，是企业销售额突围的必经之路。近年来，企业科研人员从单一的材料混合到利用喷雾干燥技术、微烷造粒技术、药物缓释技术、药物速溶技术上求突破，历时三年时间，重复无数次试验，才有了这两款新产品的成果。

　　其中，厌氧非芽孢杆菌的研制及后处理已被省科技厅定为今年的重大科技专项，目前正在我公司杭州市余杭区安全环保饲料行业研究开发中心进行科研攻关。

　　记者：刘总，公司在新研发的这两款产品主要从那些方面体现出科技含量与竞争优势？

　　刘金松：厌氧酪酸菌与一般的酪酸菌相比，首先具有严格的厌氧性，能够适应在动物肠道内缺乏氧气的条件下发挥饲料营养的充分吸收。第二，厌氧酪酸菌在消化的过程中能够产生丁酸，而丁酸是一种对肠道健康非常有益的物质，其重要性甚至超过葡萄糖。第三，通过合理的缓释、控释、包膜、微囊等技术，厌氧酪酸菌解决了益生菌的稳定性问题。而地衣芽孢杆菌的特点则体现在它的兼性厌氧，即无论在是否有氧气的环境下均可存活，并产生酶帮助消化吸收。这些就是我们公司新产品的核心竞争力所在。

　　记者：据了解，厌氧酪生菌是国内第一个真正意义上严格厌氧的微生物，其研发的过程之难可想而知，能否为我们简单介绍一下？

　　刘金松：用枯燥的重复和枯燥的快乐来形容研制过程一点不为过。从菌种的引进、筛选、驯化、小试、中试、研发设备的引进，科研团队花了整整三年的时间，在实验室重复上千次试验以获得最佳的培养方法，稍有进步，则喜，屡次失败，则改进。

　　记者：既然如此，那在这两款新产品的整个科研过程最关键的是什么？

　　刘金松：菌种的稳定性和培养水平。一个简单的例子，一毫升的菌种，有效的培养方法可以把其含量从1亿个提升到10亿个，即产量可提升10倍，把培养水平提到最高产出，这个临界点最难找。企业连续三年投入资金，没有一丝一毫的经济回报，这对一家成长中的企业来说是不小的压力，但技术创新无止境，一旦停止，就会出现技术断层，以时间、技术换企业生存、发展的空间，就是我们惠嘉生物“惠心咸顾、嘉物惠人”的立企之本。