在刚刚结束的首届中国(安吉)休闲农业与乡村旅游节上，嘉宾们吃到了让他们难忘的一餐饭，那是10月26日的中餐，米饭特别香，而且比一般的米饭口感要好许多。

　　一打听才知道这是安吉特产富硒米，目前市场零售价为每公斤40元，比一般的稻米价格高出30多倍。这些特殊的稻米产自上墅乡上墅村，由安吉县硒谷水稻专业合作社生产。据合作社社长陈培忠介绍，合作社今年种植近300亩硒谷稻，目前已全部收割。零售价确定为每公斤40元，批发价为每公斤30元。

　　富硒米为什么会有这么高的价格呢？根据《浙江省安吉县农业地质环境调查报告》，以及中国水稻研究所检测中心对该种植区域采集的稻谷样品进行测定，发现上墅乡富硒土壤区面积155km2，生产的稻谷产品硒含量在0.04-0.07mg/kg之间，硒含量达到了《富硒稻米》地方标准规定的富硒稻米硒含量要求。报告还证实，上墅乡被检测土壤中的天然硒含量和面积之大在浙江省都是罕见的。 

　　另外，硒被世界卫生组织确认并被科学家誉为“视力保护神”和“抗癌之王”。富硒农产品与绿色农产品等同属于保健农产品之列。不仅如此，硒还可有效刺激作物生长，明显提高作物抗逆性，抗倒伏，提高成实率和品质。同时还消除土壤中的化学残留和污染。

　　陈培忠介绍说：价格高并不是富硒米的特色，除了产品特殊的营养价值之外，我们明确了稻米蒸煮的方式方法，告知消费者如何蒸煮富硒米饭才是最营养的，包括淘米的时间、水的量、蒸煮的时间等，教会消费者吃出健康，体现文化内涵。