吴志财告诉记者，洪家村生产的椒切片，已经注册了“安吉芝麻椒切片”商标，原本“不登大雅之堂”的椒切片现在已经成为超市里的零食新宠。

　　记者了解到，由于地处偏僻，缺乏经营理念，以前洪家的椒切片只有在江浙沪的批发市场里销售。几年来，销量年年上升，名声越来越响，从以前的一家工厂生产几千斤到现在的近万斤。

　　但洪家人并不满足于数量的上涨，他们要把土得掉渣的小食做成精致的零食。吴志财告诉记者，洪家村的椒切片全都是纯手工制作，“这样香味更浓点，”吴志财告诉记者，手工制作更能掌握火候，口味也就更不一般。为了保证产品质量，洪家村生产椒切片的工厂都是拼车到安徽农户家直接去购买芝麻。

　　去年，洪家村生产椒切片的7家生产单位都申请并通过了QS认证。当年他们就尝到了QS带来的甜头，上海、杭州好几家大型超市都向洪家椒切片伸出了橄榄枝，洪家椒切片的档次进一步得到了提升。

　　“现在广东、广西、福建等地都能买到安吉芝麻椒切片。”吴志财说，据不完全统计，目前，洪家村生产的芝麻椒切片至少在全国20个省市热销，“有通过批发市场发货的，也有客户亲自上门提货的，旺季时是天天加班也赶不上客户的需求。”

　　深山里飞出的休闲食品俏销全国各地，成为洪家人的骄傲。目前，村里人正探讨组建合作社，把“安吉芝麻椒切片”的品牌打响。