新法规将建立食品召回制度、取消食品“免检制度”、任何食品添加剂目录外的物质都将不能用、统一食品国家安全标准，权益受损的消费者可要求10倍赔偿等。业内人士表示，新法将赔偿标准大大提高后，加大了经营者的违法成本，起到了震慑作用。

　　此外，食品安全法特别强调了食品生产经营者的社会责任，要求其对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。