昨天上午，记者走进杭垓镇桐坑村诚信笋干合作社，看见一些工人忙着用刀子切笋丝，切得很细，但一根也不断。有的工人将一根根笋干盘成小球，有的工人则不停挑拣笋干，一片忙碌的场景。 “从3月15日开始，我们没有停歇过，白天加工笋干，晚上收购鲜笋。”合作社社长赵世忠乐呵呵地说，如今品种多了，花的功夫也多，但价格卖高了，农户十分开心。
记者了解到，桐坑笋干做了十多年，主打产品只有一种：桐坑扁尖，拿到市场上只算是大路货、地摊货，价格低，赚的也是辛苦钱。“当地加工户分散经营，没有实力创新。”一位农户告诉记者。
两年前，桐坑村41名笋干加工户联合成立桐坑诚信笋干合作社，大家出钱出力。一时间桐坑笋干有了实力、资金、技术，也有了开发新产品的资本。经过一段时间的摸索，合作社开发出笋丝、笋球、直尖、盘笋、烤扁王、野笋干、淡笋干、红笋干、毛笋干等十几个品种。“产品不仅花样翻新、品种任选，而且品质提高、价格提升。”赵世忠介绍，现在的笋干价格比原来的桐坑扁尖要高，部分新产品价格甚至比扁尖高出一倍。
新产品的开发给桐坑笋干带来了增收的希望。“今年我们还打算和浙江大学农学院合作开发新产品，特别在是产品的保鲜技术方面。”赵世忠介绍说，另外还计划引进管理人才，毕竟合作社成员都是农民，缺少文化，要想生产出好的产品就要有好的管理、好的技术和好的员工。
据了解，2008年合作社生产的笋干产量达300多万斤，产值达1000多万元，利润近200万元，支付劳务工资200多万元，为桐坑村老百姓人均增收1000多元。“合作让桐坑笋干加工户们走向共赢。”赵世忠告诉记者，今年笋干在产量不变的情况下，预计产值将增加四百多万元，原因是新产品开发推广后产品附加值更高，市场更稳定，社员们心更齐，发展的念头更足。
