“今年小龙虾怎么比肉还要贵,大一点的就要十元一斤。”最近在县城农贸市场,经常会听到顾客对居高不下的小龙虾价格议论一番。
前两年,小龙虾身价还和时鲜蔬菜的价格差不多,如今在批发市场逐年上涨的小龙虾价格都与猪肉价格有得一拼。目前小龙虾价格品相差一点的也要8元一斤,好一点的每斤10元。即便这样,还算价格跌了,要知道,前段时间,小龙虾刚上市时要12元一斤。尽管小龙虾价格一路上涨,受追捧的程度仍越来越热,农贸市场的龙虾在上午就能卖个精光,中午就宣告断货。
据了解,现在还不是小龙虾的最佳上市期。如今卖的当年小龙虾大多还处在幼年期,肉质太松,虾黄更是少得可怜。一些隔年的老虾因身体素质下降,壳大肉少更没啥嚼头,7、8、9三个月才是小龙虾的旺产季,也是味道最佳期,估计届时价格会稍往下走,但降价幅度不会很大。目前,小龙虾定价主要靠身材大小,但专业人士透露味道最鲜美的是中等个青黄壳的小龙虾。
部分菜价一览:
青菜:0.8元/斤
萝卜:0.7元/斤
莴笋:1元/斤
番茄:3元/斤
茄子:1.5元/斤
青椒:1.5元/斤
当地毛豆:5元/斤
茭白:3元/斤
生菜:0.8元/斤
猪腿肉:8元/斤
条肉:7.5元/斤
对虾:23元/斤
河虾:22元/斤
鲈鱼:11元/斤
小花蟹:活的12元/斤
(采集点:县城中心农贸市场)