开发区(递铺镇)竹苑农庄的经营者表示，农庄的生意比较好，以前得专门腾出人手洗碗，既费时又费力，还要使用消毒柜对餐具进行消毒，很麻烦。现在情况好多了，客人用完餐具后，统一打包送到专门的餐具消毒公司，既省心又卫生。而且，现在消费者对卫生的要求很高，给消费者提供经过专业消毒的餐具，也是为他们增加就餐时的卫生安全指数。“很少有消费者提出异议。”这名经营者如是说。
和“竹苑”持相同看法的经营者，记者在采访中遇到不少，一名餐饮业主表示，在他们饭店就餐，服务员一般会事先说明情况，有时即使服务员忘记提醒，对方也不会说什么，因为如今这不成文的“行规”很多人都清楚，消费者使用付费餐具属于自愿行为，并没有强买强卖之说，这一元钱是给消毒公司的。
据了解，各餐馆内的消毒餐具是由专门的消毒公司打包后送到各餐馆的，尽管消费者帐单上显示消毒餐具收取1元费用，但餐馆方面向消毒公司实际支付的费用并不到1元。与此同时，餐馆方面还因此省去了清洗和整理餐具的环节，可以说节约了不少人力和费用支出。对于这个说法，各餐馆的经营者都未否认，有些经营者表示，这种餐具的推广既能增加收入，还能减少自身的工作量，他们当然欢迎。
不过，也有部分饭店经营者放弃了使用消毒餐具。天荒坪红房子酒家经营者施礼林告诉记者，曾经有一段时间，大家都觉得消毒餐具带来了不少方便，但是面对每套一元的收费，渐渐有消费者表示“不高兴”了，为了做回头客的长久生意，饭店就不再用这种收费的消毒餐具了。也有经营者表示，既然每套一元的消毒餐具的费用消费者不愿意出，不如把这笔费用转嫁到米饭上，即消费者吃第一碗米饭的时候，需要支付1元的费用，“这样，消费者就不会有什么不满了。”这位经营者说。
使用消毒餐具要付1元钱，虽然费用不大，但还是惹来不少争议。消费者有消费者的不满，经营者有经营者的考虑，那么，这种收费到底合不合理，合不合法呢？请关注下期报道。
