为了提高“农家乐”服务质量，吸引更多的游客来竹乡休闲度假，稳定促进返乡农村劳动力就业，日前，由县劳动保障局就业训练中心组办的“农家乐”餐饮服务职业技能培训班在山川乡马家弄村开班。
近几年，我县鼓励广大农村劳动力发挥青山绿水怀抱和千亩竹海四季郁郁葱葱的生态环境、土生土养的家禽水产和有机绿色蔬菜特色优势，在自家居室开办“农家乐”，进行自我创业，吸引了众多上海、杭州等大城市的游客休闲度假，带动了一批农村富余劳动力就业。
为引进宾馆饭店服务理念，学习规范餐饮服务行为，提高“农家乐”服务水平，县劳动保障局就业训练中心在深入乡镇、行政村征求意见的基础上，上门开办“农家乐”服务技能培训班。首期山川乡“农家乐”餐饮服务职业技能培训班，受到当地农民热烈欢迎，九亩、高家堂和马家弄等村农民踊跃报名，近30户农家参加培训，其中不少是“4050”年龄段的就业困难人员。
两位来自四星级宾馆管理一线的老师，立足“农家乐”特色，融合现代宾馆服务理念，传授了现代餐饮业服务员的职业要求、礼仪规范、清洁卫生与安全控制知识和操作技能。“虽然‘农家乐’与宾馆饭店经营规模不同、档次不同，但是热情好客，客人至上；真诚公道，信誉之上；文明礼貌，优质服务；平等待客，一视同仁……基本服务理念是相同的。‘农家乐’既应发挥自身的特色优势，也要引进宾馆饭店的现代服务理念，使‘农家乐’经营提升新的水平。”培训老师深入浅出的讲课和熟练的操作技巧，让受训者受益匪浅。
