“安吉的农家乐越来越好了，现在都用上消毒餐具了，又干净又卫生。”在一家名为“竹乡人家”的农家乐里，来安吉旅游的游客孙先生对记者说，他经常来安吉玩，这次来安吉发现这里的农家乐用上了消毒餐具，既卫生又便捷，用着就更放心了。

　　记者在港口村“竹乡人家”农家乐看到，这里的消毒餐具全是纯白色的，都整齐堆放在一个塑料箱内。一套消毒餐具包括骨碟、碗、勺子和杯子，都被密封地包装在塑料膜内。据“竹乡人家”的老板余莉莎介绍说，这种统一的消毒餐具是县城的一家专门的“洗碗公司”提供的，每天这家公司都会把消毒好的餐具送到他家来，再把客人用过的餐具拉回去清洗消毒，按每套餐具收取一定的费用。

　　记者从县农家乐规范管理协调小组办公室了解到，目前全县已经有六、七家这种为农家乐提供餐具消毒服务的“洗碗公司”，被称为“消毒服务部”，现在已经与许多农家乐和普通餐馆建立了长期的合作关系。

　　随后记者联系到了其中的一家位于递铺镇南北庄村的匀成消毒服务部。在服务部的工作车间里，记者看到几台大型的机器正在被紫外线灯照射着。经理黄永成介绍说，这就是餐具清洗消毒的流水线，工人们先在水池里将餐具洗干净，再将餐具送上流水线，经过3台水泵清洗3遍后进入消毒区，高温消毒后再包装。为了最大限度地保证消毒餐具的干净卫生，车间顶部都装有紫外线灯。

　　黄永成告诉记者，这样的消毒服务部在武汉等许多旅游城市都已经形成了产业。他们负责购买统一的餐具，消毒后每天早上分送到各个农家乐，傍晚从农家乐收回使用过的餐具，依次循环。这样的服务使农家乐节约了一部分成本，更重要的是，餐具消毒服务部有专门的污水处理系统，可以对餐具清洗产生的污水进行统一的处理。据了解，全县20多家农家乐已经与相关消毒服务部建立了长期的合作关系。

　　(见习记者 蒲璇 实习生 吴静)

　　编后：而今农家乐颇受城市人的青睐，当地旅游发展促使农家乐日益红火，农家乐也越开越多了。农家乐要想在同行中获得竞争优势，除了有特色菜肴、良好的服务外，卫生状况也是一个很重要的因素，餐具的干净卫生绝对能为农家乐加分。