当前，不少农民对土地的态度表现出“两难”的尴尬：出去打工，耕耘多年的土地就要荒芜；“窝”在家伺候几亩土地，又不能满足生活的需要。幸运的是，在这个进退两难之际，土地流转经过部分农民专业合作社的带动兴盛了起来。记者了解到，截止目前，我县土地流转总面积(包括山林）达18.23万亩，其中相当一部分是由农民专业合作社的兴起而促进和带动的。

　　2003年，已承包了千余亩土地的毛豆种植大户们自发成立了安城蔬菜专业合作社。据负责人姚国奇介绍：“农民以入股的形式把土地交给种植大户经营，自己到外地或者到我们合作社打工，年终我们按每亩250元—300元给他们分红，保证双赢的效果。” 

　　2006年，毛豆销售价格创历史最低，苏州、上海和杭州等主要销售地点只能卖到0.4元/斤，尽管合作社资金运转困难，姚国奇还是按照合同的标准给入股的农民分红。恰巧这个时候，承包大户罗荣贵忽然患病，负担高额的医疗费用之后的他无力再支付给农户的分红，合作社毅然出面，兑现了给入股农民的承诺。

　　自此，安城的农民看到了合作社的信誉，不用村干部去劝说就主动到社里来，要求以土地入股合作社。目前，安城有近400户农民将手中的土地以入股的形式承包给大户，全村4371亩耕地有3000亩经过土地流转后在大户手中形成规模化集约化的经营，流转率达到68%。

　　把土地集中在几个大户手里规模经营，按成本价统一提供种子、肥料，统一进行水稻无公害栽培管理、鲜食玉米栽培管理、病虫害综合防治等技术培训，并由专人负责销售。农民合作社采取的一系列措施，让农民愿意将土地流转给大户经营。

　　从2007年创社初的7名社员、608亩土地，到一年之后拥有25户社员、2365亩规模的高禹金土地粮食种植专业合作社，真正把被农民视为“鸡肋”的黄土地变成了“金土地”。该合作社相关负责人表示：“合作社成立以前，就有农民自发的承包土地搞大户种植，不过很多农民都用怀疑的态度看他们。我们成立专业合作社，就是要给流转土地的农民们一个承诺，不论市场如何变化，他们的回报是不会变的。”