除夕当天,记者来到报福镇锦绣山庄,只见老板金加东早已把农家乐内外打扫得干干净净,包厢的门两边都贴上了喜庆的对联,厨房间一场欢快的“交响音乐会”正在进行中,锅碗瓢盆“叮叮咚咚”,上海“过年客”的到来让除夕之夜的锦绣山庄沉浸在喜庆之中。
“大鱼大肉都差不多吃腻了,城里人就是喜欢这种土得掉渣的感觉。”金加东乐呵呵地说,一大早他就从隔壁汤口村购买了土鸡、野菜,下午上海客人一到,金加东便取出了早已准备好的面粉、肉馅,张罗着一帮客人自己动手包饺子,顾不得舟车劳累,大伙俨然一副孩子模样忙碌开了,和面的,擀皮的、包馅的,成型后的饺子奇形怪状,但大伙吃得津津有味。
在石岭山庄,老板谢绍明准备了大量的年货、木炭、干果、年糕、腊肉。“以前过年都是在上海酒店里全家人撮一顿,今年在安吉农家乐里却体验到了地地道道的过年味,感觉真不错。”上海游客李健笑着说道。
在章村镇郎村村雷高红家门前,只见一人手舞大锤,一人两手奋力和面,大约20多分钟后,一团冒着热气的面团被搬上了八仙桌,和上畲家大嫂准备的香芝麻,一个个糍粑引得围观游客涎垂欲滴,你一块,我两块,回味无穷。尽兴时,来自萧山的游客纷纷脱去外套,捋起衣袖,跃跃欲试。
这边绝活看得游客惊叹不已,那边兰根莲家磨豆腐惹得游客连连叫绝,洗净黄豆,装入木桶、泡涨后将黄豆拿到石磨上,只见两名壮年男子两脚前后半步叉开,双手握住柄架向前推、向后拉,一前一后用力得当,在推磨时还有专人眼捷手准不时地加入带水的黄豆。“年轻在乡下工作时看到过这样的场景,自从回城工作后几十年没见过了,今天能在安吉看到昔日的场景,让我想起了当年的插队生活。”今年77岁的上海游客沈国强若有所思地说,“明年我们全家还到安吉过大年、找年味。”