为了能够让上海朋友感受乡下吃杀猪饭的气氛，村民隗彦才特地等大家到了之后才请屠夫动手杀猪。只见三个人把猪从猪圈里赶出来，一个人拔猪尾巴、一个人抓住猪耳朵，另一个人用绳子套在猪的前脚与腹部间，不管猪怎样嚎叫，硬把猪抬上了案板。洗净猪脖子，屠夫将一把一尺来长的尖刀捅进猪喉，直达猪心，血流进了早已准备好的一个盆子里。等猪断气后就放到一个大木盆，倒进开水。屠夫用专业的工具煺猪毛、用一块长石头敲打猪头上的毛。十来分钟就把猪毛煺得干干净净。

　　从杀猪到整条猪搞干净，然后切成一块一块的猪肉，也就一个小时的时间。“‘死猪不怕开水烫’，‘扶不起的猪肠子’，真有道理。”大胆的女孩拿出相机拍下了整个过程。

　　女主人早就等在旁边，拿了一块上好的猪肉，洗净之后，切成一块一块的准备烧红烧肉。

　　“可以吃饭了！”主人招呼客人入座。肉片炒大白菜、肉丝炒芹菜、腌菜炖肉火锅、红烧猪蹄。每一碗菜里都有猪肉，就连豆腐里面也放了点猪肉。“红烧肉来了！”两大碗热气腾腾的红烧肉端上了桌，女主人很好客，肉切得很大、方方正正有一寸厚，没有放进嘴里看了就感到好吃，勾起了人的食欲。“香！好吃！”上海朋友连声称赞，“阿拉从来没有吃过这么好吃的猪肉，这就是土猪肉，的确不一样。”两大碗肉不一会儿被大伙一扫而光。不一会功夫，女主人端上两碗猪血和一碗炒猪肝，上海朋友吃得眉开眼笑。“好吃，再搞两碗猪肉！”

　　“我们乡下没有好东西招待你们，只有这些土菜。”一餐杀猪饭吃了近两个小时，酒也喝下去不少，猪肉、猪血、猪肝等菜加了又加。真有点大块吃肉、大碗喝酒的感觉，一个字“爽”！