同样是身处笋类资源丰富的“竹乡”，同样是在做食品加工，与时俱进的“嘉翔人”在几近饱和的同类产品市场上，硬是靠着如今大名鼎鼎的“惊雷”系列笋制产品，走出了一条“名牌兴企”的发展之路。而这背后，企业老总伊奎鑫一直在默默耕耘。

　　和许多同类企业一样，成立于1998年的安吉嘉翔食品有限公司，起初也是靠着简单的食品加工维系企业的生存。然而，加工技术和管理水平的落后，以及市场竞争的激烈，成为了企业迟迟无法突破的发展“瓶颈”，是继续依靠现状“混”一口饭吃，还是甘冒风险另寻捷径？嘉翔人面临着企业生存发展的艰难抉择。

　　“不能等着市场给饭吃，我们要用自己的名牌去占领市场!”随着老总伊奎鑫的一声令下，嘉翔人抛弃了向来轻车熟路的普通食品加工，开始向打造名牌全力冲刺。很难想象，就是这样一家不起眼的农业企业，先后在科技研发上投入了近千万元。在10年时间里，公司在休闲笋食品研发上投入大量资金，开发出各类休闲笋食品就达100多个品种，一跃成为全国笋制品行业的排头兵。

　　“我们在2006年投入400多万元研发保鲜技术，今年有两款新技术新鲜出炉。”据了解，通过3年艰苦努力，今年，公司在高PH值保鲜和包装袋保鲜技术研发上取得了突破性进展。科技攻关，使公司在国内第一个克服了冬笋保鲜技术难关，在今年夏季推出了保鲜冬笋这一款新产品，第一批10吨产品刚投放市场就被一抢而空。今年4月份，一万多株冬笋送进了超市试销，每株居然卖到15元钱。目前家乐福、沃尔玛、麦德龙等大型国际超市都十分看好这一新产品，争相开出各种优惠条件，欢迎保鲜冬笋进入超市。

　　“企业走到今天，‘惊雷’品牌已经有了很高的声誉，而这关键在于理念的创新和质量的保证，相信在大家的共同努力下，我们必定能让‘惊雷’响彻神州！”展望前景，老总伊奎鑫意气风发。