酒店：使出浑身解数吸引食客　　

　　“今年的年夜饭预订还是很火爆。我们是上个月起统一接受顾客预订的，仅几天时间，现在主楼的包厢和大厅都已经满了，对门分店也只有一半的空桌了。”缘通大酒店的餐饮部李经理向记者说道。 

　　和春大酒店推出的年夜饭最低价是每桌10人788元标准，而去年是888元，整整低了100元。“我们考虑到今年的经济形势，但菜肴的档次和标准是不降低的，还有价格档次还跟去年一样，有788、888……1688，共9档，目前顾客订的档位最多的是中档类，大约占85％。”餐厅胡经理说。

　　对于很多人关心的今年年夜饭的价格，记者还从多家酒店了解到，前几年，因受年终原材料上涨和人力成本增加，每年100～200元左右的小幅涨价是不成文的惯例，不过今年可能不会。据江南红和恺伦大酒店的餐饮经理表示，虽然具体的年夜饭标准还没有出来，但价格会与去年差不多, 每桌10人普遍在千元标准。 

　　业内人士表示，跨进12月，县城年夜饭预订就进入了高峰期，很多家庭都开始张罗年夜饭了。悄然间，一些酒店已开始在店堂内拉起“年夜饭预订”的横幅，并设置年夜饭预订接待服务台，安排专职人员招揽顾客了。　　

　　食客：要不要到酒店订年夜饭　　

　　记者了解到，除了知名大酒店，普通饭店今年情况也还不错，多家餐馆酒楼表示，就目前订单情况来看，和去年差别不大。“我和家人仔细比较后，觉得这样比较划算，订一个大桌子，能省下1000块，经济实惠。” 和往年选择在星级酒店吃年夜饭不同，家住汇丰花园的魏先生一家牛年的年夜饭将选择更平民化的特色菜馆，而这家位于竹乡特色街的菜馆桌位基本上已经预订满。

　　“虽然今年经济不容乐观，但俗话说，‘打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。’这顿饭超过365天里的任何一顿饭，这个亲情汇聚的时刻，必须是高质量的，再省，也不能省这份团圆。”家住云鸿小区的李先生向记者感慨。

　　从安吉市民往年的消费习惯来看，往往不会选择低于800元一桌的酒店年夜饭，但今年，由于金融危机的影响，也有不少消费者选择回家吃。

　　“企业运行不乐观，股票被套牢，手头上有点紧，哪还有钱到酒店吃啊，自己在家做吧。”张先生的心情代表了一部分消费者的想法。笔者在采访中发现，为缩减开支，已有不少消费者计划今年在家吃年夜饭，这或多或少也影响了年夜饭的行情。　　

　　调查：省什么都不能省这份团圆　　

　　记者随机采访了20余位市民，有近一半的人表示，尽管今年经济形势不好 ，但还是会选择在饭店吃年夜饭，“一家亲戚老小有10多个人，在家准备这顿饭的时间会很长，很辛苦，家里也坐不开。”在银行工作的章佳女士说，“还是上饭店吃，贵点问题不大。”

　　调查表明，3－5人的家庭选择在家做饭的占到调查人数的40％，他们认为，在家做年夜饭，肉可能炒老了，盐可能放多了，但那种笑语盈堂的温情能让屋里的每个人感觉到年味。而8－12人家庭大多选择在饭店吃年夜饭。 

　　在金融危机影响下，一些企业、单位对年夜饭是怎么安排的呢？江南红的餐厅经理介绍说，目前已经有多个企业交付团队餐的订金，基本都在10来桌的规模，选择每桌起订价位在2000元左右的居多，其中，部分企业还为员工预订当晚的标准间以供入住。

　　开发区一家竹制品企业老总表示，年夜饭是一个增进公司和员工、员工家属交流的机会，不但是这一年对大家辛勤工作的回馈，更是鼓舞士气的机会。“一定要吃好这顿年夜饭。虽然今年经济形势不乐观，但是钱不能在这种地方省，这样的时刻更要凝聚人心。”