山核桃丰产了,却没有达到增收的目的,这是摆在农民面前的问题。原因何在?在采访中,记者了解到,主要是安吉山核桃的营销模式存在弊端。其一,没有形成抱团闯市场的局面,大家都是你干你的,我干我的,缺少合作意识。即使成立了合作社,但是没有很好的整合力量,根本无法和人家形成竞争。其二,在销售过程中,由于以出售鲜果为主,使得鲜果流入外地市场后,势必被对方进行加工和包装,产品也被贴上了人家的牌子在沪杭超市以高价销售,甚至摇身一变,又回到了安吉的市场,但价格却翻了数倍,从而使更多的利润落入了人家的腰包。
如何突破这个难关?业内人士分析说,“安吉的旅游市场已经越来越成熟,山核桃的营销方式除了改变以上状况外,还可以从此处寻找一个合适的突破口。”有数据表明,光是刚刚过去的“十一”黄金周,我县共接待旅游人次近31万,而全县的山核桃产量,粗略估计,不会超过100万公斤,如果把安吉山核桃作为旅游商品来销售的话,前景看好。
另外,品牌是一个产品得以占领市场的关键。纵观临安,人长久、东林是最早、名气最响的老牌子,该市山核桃协会已经向国家申请“临安山核桃” 证明商标,今年有望批准通过。到那时,由临安市山核桃协会统一打品牌,市场上将出现统一标识的“临安山核桃”。在宁国,宁国山核桃原产地域产品保护申报工作经过一年多的努力,现已申报成功,詹氏、林佳、山里仁三家山核桃加工企业首批获得“宁国山核桃原产地域产品”专用标志使用权。
回过头来看安吉,只有天荒坪镇大溪村的“绿野山核桃专业合作社”打出了“绿野山核桃”的牌子,“不过人家并不是冲着绿野的牌子来的,是冲着大溪这个产地的牌子来的。”采访中,一位知情人士这样告诉记者。“大溪山核桃的价格年年都比省里的指导价格高出好几块钱。业内人都清楚,大溪山核桃的品质确实不错,”省山核桃专业协会常务理事、大溪村村主任陈军说,“这无形是品牌在起作用,如果能把无形品牌升华成有形品牌,我们的山核桃产业一定能做出大气象。”
山核桃是我县的传统产业,虽说不大,但也是主产区农民增收致富的一条途径。但是到目前为止,还是停留在为他人作嫁衣的位置。如何变客为主,让它的可持续发展之路稳步向前,不再被外地市场牵着鼻子走?请看下篇报道。