皈山乡有茶叶15300亩，具有卫生许可证和营业执照的茶叶加工企业共24家，具有食品生产许可证并通过QS认证的茶叶加工企业只有3家，为了保护“安吉白茶”的品牌和品质，鼓励“小作坊”领证，逐步实现全乡茶叶产品的规范化生产，该乡制定了规范“小作坊”生产销售行为的方案，并根据“小作坊”标准，经确认后加挂“茶叶小作坊”生产加工匾。据了解，“小作坊”的产品将统一标签标识，严格出厂检验，日产茶叶10公斤以上的，须送质量监督检测中心检验合格后方可出厂销售，由“小作坊”生产加工的茶叶产品，业主持“市场准入证明”限本乡范围内销售。