白茶加工企业收购价格也明显反映出来:杨家山茶场对前三天白茶青叶一律拒绝收购,“宋茗白茶”在第一天出到了250元/斤的最高价格后迅速下调,在3月30日前后收购价格又重新提升……
今年的安吉白茶市场价格有点“乱”,为什么越早出产的白茶反而越不值钱呢?从3月20日开始,县内白茶市场围绕着质量好与坏,品质优与劣,价格高与低的争论是一浪高过一浪,全县白茶鲜叶收购价格在白茶即将批量采摘的前一周出现了非正常波动。“宋茗”老板许万富表示, 3月26日前后出现价格剧烈下滑是因白茶提前采摘,在白度、采摘规格等方面存在质量不高的问题,其后的价格反弹恰恰说明了白茶回归正常质量后的市场反应,这不同于往年的青叶价格的高低走势,充分反映了掌控着鲜叶收购能力的大户对鲜叶品质的更高要求,企业在品牌和质量之间的坚定选择。
今年的白茶市场价格有点“乱”,还集中反映在普通白茶价格下滑和品牌白茶销售价格的坚挺。在竹业城开茶叶店的盛春明真的有点看不明白了, 4月3日前后,竹业城普通白茶销售价格已经跌到了160元/斤,这是自己多年来开茶叶店看到的冰点价格。业内人士认为,优质产品走高端,普通白茶走市场应该是白茶产业成熟发展的具体表现。今年普通安吉白茶的销售价格确实赶不上往年,这是绝对的事实,从产量看,安吉白茶自2002年真正形成规模化至今,产量上分别为13.5吨、150吨、223吨、319吨、395吨、500吨和675吨,7年产量递增50倍。迅速增长的产量需要通过价格因素的调整来培育消费群体,让普通白茶走进寻常百姓家是这一产业继续发展的基础,从这个意义上来说,普通安吉白茶价格走低,是产业成熟的重要标志;而与此相对应的是,今年品牌企业高档白茶的销售继续在价格上保持水涨船高的态势,“大山坞”从一开始就将销售价格提到了2200元/斤,杨家山、大观、宋茗、洪坑坞等单价均比去年提高了10%,盛善学的极品白茶在上海更是拍卖到了1000元一克。
一直关注着安吉白茶走势的县茶叶站站长赖建红有着自己的见解,今年安吉白茶产销呈现“乱”价,折射出来的一个深刻内涵是:理性和洗牌。随着白茶产业市场化发展走向纵深,生产方在质量上更精益求精,在管理上更规范,而客户市场对待销售价格则更趋理性,如何应对市场条件下出现的理性时代的到来,安吉白茶已经开始面临新一轮的洗牌。请继续关注下期报道。